Äppelchutney

DSC_7720

 

 

Hej hej

 

Här kommer receptet från den goda chutneyn (från ett tidningsurklipp, minns tyvärr inte vilken)

Äppelchutney

500 g äpple
1 gul lök, finhackad
1 röd chili, finskuren i skivor
1 kanelstång
1 tsk curry
1 tsk försk ingefära, riven
1 dl ättikssprit 12 %
2 dl socker
1/2 dl russin

Skala och skär äpplena i bitar. Fräs lök, chili och torkade kryddor på låg värme i olja tills löken mjuknar. Tillsätt äpple, ättikssprit, socker och russin och låt puttra ca 30 min. Häll upp i ren burk med tätslutande lock.

 

DSC_7710
DSC_7711
DSC_7712
 
DSC_7719
DSC_7721

 

Gott tillbehör till mycket! Särskilt indisk mat. Mums!

 

KRAM

  1. Ulrika skriver:

    Jättegod!
    Hopade över russinen och tog bara en halv chili. Men riktig gott blev det ändå!

    Kramis

  2. Åh, vi som gillar indisk mat så mycket måste ju testa att ha denna till nästa gång. På lördag står din lax med huumerdoftande vitvinssås på vår meny, lite bubbel i glasen därtill:)

    Ha en fin fredag,
    kramar

  3. Jenny skriver:

    Låter väldigt spännande!
    Blir det för sött tro om man skulle vilja ha det till söndagsstek?

    Tack för en som vanligt underbar blogg med smått och gott. Stort och smått 🙂

    Kramar

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..