Omelettmackor med räkfyllning

omm1

 

 

Helloo

 

Detta är gaaalet gott och passar ju perfekt i påsktider. En påsklunchmacka eller kvällsmyssmörgås kanske?

Stek en tunn omelett till varje smörgås. Jag använder en liten panna och 1 ägg+1 msk vispgrädde och salt. Låt kallna i kylen.

Koka ägg (ca 1 1/2 per macka) och låt svalna. Hacka i små tärningar och blanda med en god majonnäs. Smaka av med salt. Tillsätt skalade räkor. (Mängd majjo och räkor tar ni som ni tycker men den ska vara ganska geggig röran så snåla inte!)

 

omm2

omm3

 

Fyll den kalla omeletten med röran och vik dubbel. Serveras antingen på en rostad macka eller färsk rågkaka eller hönökaka. Muuuuums!!

 

kram

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..