Tips på fredagsmiddag 

DSC_9381

 

 

Hej regniga fredag 🙂

 

Hoppas humöret är på top ändå! Här kommer ett gott tips på fredagsmiddag. Hela familjen älskar detta! Fick hjälp av Olivia i köket och Sebbe dukade. Kanske syns 🙂

Torta de milanesa
4 port

4 st briochebröd
4 kycklingbröst à 150 g
1 dl vetemjöl
2 tsk chilipulver
2 tsk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
1 ägg
2 dl panko (japanskt ströbröd)

Dela kycklingfiléerna sidledes och banka ut dem. Blanda mjöl och kryddor på ett fat, det uppvispade ägget på ett annat och pankon på ett tredje. Doppa kycklingfiléerna i först kryddmjölet, sedan ägget och sist pankon. Fritera kycklingen i 160 C tills den är gyllengul och frasig. Låt rinna av på hushållspapper.

Halvera briochebullarna på mitten och stek i lite smör i en stekpanna på medelvärme tills de fått fin färg.

 

DSC_9384
DSC_9385

 

Crema
4 vitlöksklyftor
en halv lime
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
chilisås

Pressa vitlök och lime och blanda med de andra ingredienserna. Häll i chilisås efter smak.

Snabbpicklad gurka
1 gurka
1 msk ättikssprit 12 %
1 dl vatten
2 msk socker
salt & svartpeppar

Skala och skär gurkan tunt. Blanda ättika, vatten och socker och smaka av med salt & peppar. Häll lagen över gurkan och vips är den picklad!

Montera burgarna med crema, friterad kyckling, hamburgerost, picklad rödlök och snabbinlagd gurka. Och en massa koriander, yuuummi!

 

DSC_9386

KRAM

 

  1. Så smaskigt det ser ut. Och vilken fin och rolig dukning.

    Kram Fia

  2. Amelie skriver:

    Det dyker upp konstiga popup-fönster i din blogg. Precis likadant på Magdalena Graafs blogg och det misstänks vara virus läste jag där…

  3. Lisa skriver:

    Det ser underbart ut! Å jag älskar dinosarna på bröden! ??

  4. I morgon blir det samurajkyckling, så ser fram emot en matplatsen helg.

  5. malin skriver:

    värmer du bröden? Hur?
    Det stod inte på påsen rekommenderad tid och värme, tänkte värma dem men glömde och jag tyckte inte alls bröden var goda. Men de kanske blir spröda eller så av att värmas.

    1. malin skriver:

      nu såg jag att det denna gång stod att du stekt dem. Missade det… Gör du det även när de är hamburgerbröd?

      1. Lägger dem lite snabbt på grillen/pannan med snittytan uppåt – blir godare när de är lite frasiga tycker jag men inget måste. kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..