Morgonstund har kaffe i mun

DSC_3846

 

 

Godmorgon måndag!

 

Här var det utlovat soool hela veckan lång, som än så länge endast lyser med sin frånvaro. Lång to-do-lista i dag inkl en paus mitt på dagen då Olivia ska till tandläkaren.

Mjukstartar med starkt kaffe. ICAs egna koffeinfria snabbkaffe är riktigt gott! Dags att köpa nytt, lägger till det på to-do-listan. Blir många listor här, har hur många som helst i gång samtidigt. Dags att börja på en packlista snart också för om 2 veckor åker vi på solsemester, weeee! Det var typ 365 dagar kvar när vi bokade resan, kändes som en evighet men nu är det inte många dagar kvar att kryssa i kalendern. Ska sätta oss och bläddra i Taxfreekatalogen över en Pinacolada så fort den dyker upp i brevlådan. Längtan och planering och drömmar och förväntningar – det är halva grejen!

 

DSC_3842

 

Apropå Pina colada så brinner just nu detta ljus i mitt kök – så gaaalet god doft! Inte för mycket coconut utan mer fräscht och ananansbetonat med hint av semester, en riktig fullträff! (Tror det var en nyhet i sortimentet, från Yankee candle butiken här i Örebro)

Har en så himla härlig låååång sommar framför oss i år. Hela familjen är lediga hela sommaren, det har nog aldrig hänt? Min man är ledig 10 (!) veckor, så himla skönt. Nyper mig nästan i armen. To-do-listan för sommaren är milslång 🙂 Äntligen ska allt småfix här hemma som alltid skjuts på framtiden bli av.

 

DSC_3840

 

Måste ju bara visa min fina lyxiga bakform jag fick i morsdagspresent i går <3 Ska försöka mig på en saftig sockerkaka i den pronto. Har ni något tips på ett superduperbra recept, som blir både saftigt och fluffigt och gör sig bra i en sån här?

 

KRAM

  1. Hej

    Defenetivt nedan kaka, blir hög o fin o väldigt saftig (mycket smör)

    KARDEMUMMA KAKA

    250 gr rumsvarmt smör
    4 dl socker
    1 msk vaniljsocker
    4 ägg
    5 dl vetemjöl
    1 ½ msk malen kardemumma
    2 tsk bakpulver
    1 dl vatten

    Rör smör, socker och vaniljsocker poröst.
    Blanda ner ett ägg i taget och rör kraftigt mellan varje ägg.
    Tillsätt mjöl, bakpulver, kardemumma och vatten. Rör om väl.
    Häll smeten i en smord och bröad hålform (2 liter).
    Grädda kakan i 175 grader ca 55 min på nedersta falsen i ugnen.
    Vänd upp den klara kakan på galler ett par minuter efter den är ute från ugnen.
    Låt kakan kallna under formen.

    Kram

  2. Vilken läcker form. Här har bullmamman tagit time out, det gjorde hon långt innan jag fick utmattningssyndrom, tyvärr för jag gillade att baka. Har tur då sonen älskar att baka, i helgen bjöd han på en smarrig dessert, inkokt rabarber med vit chokladmousse och kardemummamaränger toppat med kolasmulor och rostad vit choklad, var nog en av de bästa desserter ever. Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..