ANNONS

Lax loranga med räkor

/
DSC_3905

Hej heeej

Sommarkvällar, bästa! Sitter ofta ute vid vår lilla matgrupp på framsidan som har kvällssol och äter middag. Har en stor matgrupp för 8 på baksidan men där blir skugga efter lunch så där sitter vi nästan aldrig, förra året bokstavligt talat aldrig, så jag vet inte riktigt vad vi ska hitta på där? Tror vi siktar på att bygga någons slags tak permanent över men det får bli något annat år. Nu har vi haft en pergola (eller två st snarare) över men de har blivit fula i tyget med tiden och blåser nästan sönder här i vårt blåsiga område så de får vi nog sälja vidare till någon händig som kan byta tyget och bor lite mer i lä 🙂 (HÄR kan ni se)

DSC_3918

Gjorde Lax Loranga häromkvällen och pimpade med räkor. En riktig favorit och så kul att höra att många av er testat den och gillar lika mycket!! Här kommer receptet om ni missat:

Lax Loranga

4 färska laxfiléer
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1 fiskbuljongtärning
1/2 dl vitt vin
1/2 dl apelsinläsk (Loranga eller Fanta tex)
1 purjo
2 msk klippt färsk dill
Salt & vitpeppar
ca 1- 2 tsk Santa Maria seafood & fish

Strimla purjon och lägg i en kastrull. Tillsätt grädde, crème fraîche, vin, läsk, dill, fiskkrydda, salt & peppar och koka upp. Smaka av och tillsätt ev mer kryddor. Låt småkoka ca 10 min.

Lägg laxen i en ugnsform. Häll såsen över. Gratinera i ugnen 200 C ca 15 min. Toppa med skalade räkor om så önskas!

DSC_3912
DSC_3908
DSC_3919
DSC_3915

Underlägg från Svenskt tenn, tallrikar Mateus, Glas IKEA.

KRAM

17

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00