Tuna toast

Hej hej

I värmen. Men solen vet jag inte vart den tog vägen? Varmt och kvavt och ganska mulet har vi men det är riktigt skönt väder!

Gårdagens lunch blev toasts med tonfiskröra. Äter ofta det när det är varmt! Absolut godast med tonfisk i olika men nu hade vi bara tonfisk i vatten hemma (vattnar sig lite i röror och smakar inte lika gott tycker jag).

Smörstekt tonfiskmacka

rostbröd
smör
tonfiskröra
isbergssallad
tomat
gurka

Skär kanterna av brödet och stek i smör på båda sidor. Lägg isbergssallad på brödet och några skivor gurka, toppa med en rejäl klick tonfiskröra och några skivade tomater. Servera genast.

Min bästa tonfiskröra

1 burk tonfisk i olja
1 1/2 dl Hellmanns majonnäs
1/2 rödlök
1 msk kapris
salt & peppar

Hacka rödlöken fint och lägg att dra i kallt vatten en stund. Låt rinna av ordentligt. Blanda lök, tonfisk, majonnäs och kapris. Smaka av med salt & peppar.

Vad gillar ni att äta om somrarna?? Grillar ni för hela slanten eller lever på kalla sallader? Eller kanske bara glass? 🙂

KRAM