ANNONS

Smördegsflan med potatis

/

DSC_2352

Hej igen

Måste ju tipsa om det goda flanet vi hade till kräftskivan. Recept från Allt Om Mat. Superenkelt att göra!

Smördegsflan med potatis

1 rulle kyld smördeg
5-10 kalla kokta färskpotatisar
1/2 tsk flingsalt
2 krm nymald svartpeppar
1 1/2 dlriven parmesanost
1 ägg

Topping
10 körsbärstomater
70 g tunna skivor parmaskinka
färsk oregano

Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegen med sitt papper under och lägg det på en plåt. Nagga degen väl. Skiva potatisen och lägg den i rader, lite omlott, på degen. Strö över salt, peppar och parmesan. Vispa upp ägget. Vik in kanterna på degen och tryck till med en gaffel. Pensla kanterna med ägg.

Grädda flanet mitt i ugnen 20–25 min tills det börjar få fin färg i kanterna. Låt svalna. Halvera tomatena. Toppa flanet med tomater, skinka och oregano.

DSC_2334
DSC_2335
DSC_2336
DSC_2337

Servera som tillbehör till kräftskivan, på buffén eller som en ensamrätt med en stor blandad sallad till och en god vinägrett. Mums!

DSC_2346

KRAM

9
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00