Marinerade jordgubbar med mascarpone

 

 

Hej hej 

 

Enkel god dessert var det utlovad. Kommer här:

Marinerade jordgubbar med mascarpone

0,5 l jordgubbar
250 gr marscapone
2 äggulor
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Marinad:
2 dl rött vin
0,5 dl socker

Rör ihop mascarpone, äggulor, socker och vaniljlsocker till en jämn smet.

Koka ihop rödvinet tillsammans med sockret – vätskan skall reduceras till ca 1 dl. Lägg i jordgubbarna i marinaden och låt ligga i 15 minuter innan serveringen.

Häll upp krämen i fina glas på fot och lägg de vinmarinerade jordgubbarna över. Njut!

 

 

Blev sååå lent och krämigt och gott och jordgubbarna så söta, mustiga och saftiga (smakar inte rödvin alls som man kanske kan tro). Testa denna! (Tack Ingela för tipset).

 

KRAM

  1. Annika skriver:

    Liten fundering, är receptet för två portioner eller mer? Tänkte testa i kväll till gästerna men måste veta om jag behöver dubbla…
    Kramis

  2. Dum fråga men ska man sätta jordgubbarna i den varma marinaden eller ska den kallna först?☺

    1. Funderade oxå på det 🙂 jag lät den svalna lite först och la i dem i den ljumna lagen och lät stå en kvart i kylen!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..