Black & white cookies

dsc_5051

 

 

Hej hej!

 

Kikar på serien Hart Of Dixie som sällskap om dagarna och häromdan bakade Zoes pojkvän hennes favoritkakor Black & white coockies som hon saknar från sitt älskade New York – och eftersom vi åker dit om några dar blev jag så nyfiken på dem så jag googlade upp dem och det visade sig mycket riktigt vara en poppis NY-kaka och jag hittade ett recept på Tasteline jag provade. Gjorde dem kanske onödigt stora men det stod inte hur många receptet skulle ge så det blev som det blev 🙂 Inte blev de särskilt snygga och stilrena heller hahah men det spelar ju inte så stor roll. Barnen älskade dem!

 

Black & white coockies 

Kakdeg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 dl filmjölk
1 tsk vaniljsocker
6 msk smör, mjukt, osaltat
1.5 dl socker
1 st ägg

Glasyr
3 dl florsocker
2 tsk citronsaft
1.5 msk vatten
1 tsk vaniljsocker
1.5 msk kakao

Blanda i en skål för sig mjöl, bakpulver och salt. Blanda i en kopp filmjölken med vaniljsockret. Vispa smör och socker ljust och fluffigt med elvisp. Tillsätt ägget och mjölblandningen lite i taget, häll sedan på filmjölken. Blanda väl utan att röra för mycket.

Klicka ut smeten på en bakpappersklädd plåt med hjälp av två matskedar. Gör klickarna 8-10 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 175 grader 15-17 min. Ta ut och låt kakorna svalna.

Blanda till glasyrerna, florsockret med citron och vatten. Dela i två skålar. Behåll den ena vit med vaniljsmak. Blanda den andra med kakao, efter behag. Bred vit glasyr på ena sidan av kakorna och ”svart” på den andra.

 

dsc_5041
dsc_5042
dsc_5046

 

Som sagt, de blev väldigt poppis.. Sebbe är iof ett kakmonster utan dess like, fick han välja skulle han leva på kakor och pommes. Men fröken kräsen gav dem också högt betyg.

 

dsc_5059
dsc_5060
dsc_5064
dsc_5052

 

Smakade lite som en blandning av småkaka/scones/munk med glasyr.

 

KRAM

  1. B-M skriver:

    Vi brukar köpa de kakorna på Starbucks 🙂 Ha en underbar NYC-vistelse! kram

  2. Carro skriver:

    I Dalarna kallas dom jojo-bullar 🙂 fast med vanlig mjölk istället för filmjölk… Och bara citronglasyr!
    Godaste kakorna som finns!

  3. Lisa skriver:

    Say what?! Pojkvän!!?? Så långt har inte jag kommit! 😉

      1. Lisa skriver:

        Tur det! 😛 Men vad jag blev nyfiken! Måste försöka komma i fatt nu ju. 🙂

Lämna ett svar till Lisa Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..