I samarbete med Kronfågel
Hej hej
Jag tänkte bjuda på ett god pastasås i dag, en variant av min heta korvgryta – men här har jag faktiskt gjort den på kycklingkorv i stället! Smakar ju väldigt likt ”vanlig” korv så det går bra att byta ut korven i vilket recept som helst och ersätta med någon form av kycklingkorv om man vill.
Het korvgryta
4 port
350 g valfri korv (här har jag använt Kronfågels middagskorv)
1 grön paprika
2 schalottenlökar
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1/2 dl sweet chili sås
1 tsk oregano
salt
svartpeppar
cayennepeppar
Skär korven i mindre bitar och stek tillsammans med strimlad paprika och schalottenlök tills de mjuknat något. Tillsätt grädde, crème fraîche, oregano och sweet chili. Smaka av med salt svartpeppar och ganska mycket cayennepeppar. Låt puttra samman ca 5 minuter.
Servera med nykokt pasta och riven parmesan. Mums, den här såsen kan jag äta med sked så god är den. Söt och krämig och het på samma gång.
Mer smarriga recept från Kronfågel hittar ni HÄR. Svensk kyckling är både klimatsmart, hälsosamt och gott!
KRAM
