Festligt tilltugg med bubbel

 I samarbete med The Wineagency

dsc_8839

 
Hej hej

 

Här kommer ett tips på festliga snittar och ett fruktigt bubbel till. Något inför helgen kanske? 

Borgmästartoast (från Leila)

200 g räkor i lag, handskalade
1 dl majonnäs
100 g löjrom
2 msk pepparrot, färsk
flingsalt
svartpeppar från kvarn
10 skivor formfranska
smör, till stekning
färsk dill, till garnering

Häll av räkorna och låt all vätska droppa bort ordentligt (man kan krama ur dem lätt). Blanda räkor, majonnäs, löjrom (spara lite till garnering) och färsk riven pepparrot. Smaksätt med flingsalt, svartpeppar och några droppar citronsaft. Stansa ut små runda trasts (eller stjärnor, snäppet festligare!) i kanapéstorlek från formfranska. Stek brödet i smör. Lägg en klick räkröra på varje toast och garnera med löjrom och dill.

 

dsc_8799
dsc_8801
dsc_8808
dsc_8813
dsc_8815
dsc_8821

 

Dessa hade vi som tilltugg på förfesten i fredags och till det drack vi ekologiskt bubbel –  Ca’Montini Prosecco, nr 77377  (95 kr). Torrt, friskt och fruktigt med behaglig syra och smak päron och honungsmelon. 

 

dsc_8827
 

dsc_8831

dsc_8847

KRAM

  1. Åsa skriver:

    Ser gott och lyxigt ut! Blir det *stor* skillnad om man tar löjrom istf typ stenbitsrom som ju är betydligt billigare? Tänker mig att skillnaden i röror inte är så stor som när man äter den ”för sig”, eller?

    1. Jag tycker det är ganska stor skillnad 🙂 men det funkar ju absolut att byta ut! Gott det med. Kram

  2. Anna skriver:

    Herregud så gott, måste testas!
    Vad stansar du ut med?

  3. Mums va gott, och det är bästa Proseccon tycker jag, köper alltid den ekologiska.
    Så mycket härliga bilder från Barcelona, saknar den stan så in i bomben, har bott i Salou som ligger ca 9 mil söder om och varje ledig dag spenderades i Barcelona i princip, så härlig stad!

    Kram och fin fredag!
    Catta

    1. Tack 🙂 Ja men visst är det underbart med Barcelona, en av mina favoritplatser på hela jorden!! kram och fin fredag!

  4. Lina skriver:

    Ser så fantastiskt gott och festligt ut! Snart är det helg:)

  5. Magda skriver:

    Ser mycket trevligt ut! Tack för tipset!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..