Överbakad lax

dsc_9529

 

 

Hej hej

 

Här ska ni få ett recept på en suuuuupergod lax. (Från ica, som jag gjort om lite) Krämigt och salt och krispigt och bara suuuupergott. Och väldigt enkel att göra. Servera med någon form av potatis, tex pressad potatis, potatismos eller potatisgratäng.

 

Laxfilé under salt täcke

600 g laxfilé
1/2 tsk salt
1 liten rödlök
1 knippa dill
2 dl crème fraiche
1/2 dl kalles kaviar
1/2 tsk citronpeppar
2 skivor formbröd
smör att hyvla över
flingsalt

dill att garnera med

Sätt ugnen på 225°C. Lägg laxen i en ugnssäker form och strö över saltet. Skala och finhacka rödlöken. Hacka dillen. Blanda crème fraiche och kaviar. Rör i lök- och dillhack och smaka av med citronpeppar. Klicka blandningen på laxen. Smula sönder brödet och strössla över fisken. Hyvla över smör och strö över lite flingsalt. Tillaga i ugnen ca 15-20 min.

 

dsc_9515
dsc_9519
dsc_9522
dsc_9530

 

Slurp!! Gott både till vardag och fest.

 

KRAM

  1. Ulle skriver:

    Hej!
    Testade detta recept och det var så gott!!! Blev väldigt uppskattat av hela familjen 🙂
    Tack!! för en väldigt trevlig blogg och för allt du delar med dig av din vardag.
    Ha de bäst!
    Ulle

  2. Gjorde detta idag och det var sååå gott. Perfekt bjudrätt och lätt att göra till många. Tack för alla dina fina recept och en inspirerande blogg!

    1. Vad roligt!! Tack själv, vad glad jag blir att du gillar! Kram

  3. Mitta skriver:

    Gud vad mumsigt!

    Synd att jag tog ut kyckling idag men jag tror jag ska göra om den till en kyckling variant med persilja, västenbottensost,lök o Cream fraiche 🙂

    Ha en fin dag!
    Kram

  4. Ida skriver:

    Detta ska jag testa, ser super gott ut!!

  5. Hej,

    Vill tacka för en jätte bra blogg, har följt dig ett tag nu och lagat många av dina recept. Tänkte höra med dig om du har några bra tips på aktiviteter för barnfamiljer i Örebro? Jag och min familj och två familjer till ska åka till Örebro på lördag till söndag. Vi har barn mellan 2-6 år. På söndagen ska vi till Gustavsvik är tanken samt om du har något förslag på restaurang.

    Tack på förhand

    /Victoria

    1. Leklandet och lek & bus är alltid poppis, annars vet jag inte så mkt aktiviteter för barn så här års förutom Gustavsvik. Restauranger bra för barn är tex pinchos, Harrys eller Olearys. Ha det så kul! Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..