Temat för kvällen var glitter & paljetter, jag pimpade min utstyrsel med glittrigt paketdiadem och julkulor i öronen
Hej hej
Julborden avlöser varandra här, jag som inte skulle äta så många i år. I kväll blir det nr 7 🙂 Och igår hade vi julfest med dh-gänget. Grannfruarna samlade hemma hos Lottie med knytisjulbord, vår tradition! Såå gott och trevligt.
Välkomnades av hemlagad glögg och peppisar <3
Jag hade med mig julskinka, bruna bönor och stuvad grönkål till knytisbordet.
Stuvad grönkål
400 g grönkål
smör att steka i
5 dl vispgrädde
1 msk kalvbuljong
2 tsk socker
salt & vitpeppar
redning (mjöl + vatten)
Skölj och strimla grönkålen. Fräs den i smör i en stor gryta tills den mjuknat men inte fått färg. Häll på grädde, fond och socker. Låt puttra på svag värme ca 30 min. Rör om då och då. Smaka av med salt & peppar och tillsätt redning till önskad konsistens.
Sen fanns det allt och lite till, vi konstaterade att det enda vi inte hade med i princip var kalvsylta (vill ändå ingen ha), potatis (lägger vi till nästa år, gott till sillen) och kallskuret som salami och rostbiff (kanske kommer nästa år).
Allt var så himla gott!! Synd man blir så mätt fort bara 🙂
Sen kör vi både tipspromenad, julklappslotteri och julklappsspel. Körde en ny variant av det sistnämnda i år så alla fick 2 paket var, det var faktiskt mkt roligare. Inge kul att bli utan. Regler för denna variant:
Julklappsspelet
Alla har med sig 2 julklappar för en viss summa (vi körde 2 paket för sammanlagt 100 kr, det kunde alltså vara en dyrare grej och en billigare eller 2 för 50, ja ni fattar). Sen sitter man i ring och slår en tärning i turordning, slår man en 1:a eller 6:a får man ta ett valfritt paket ur högen. Så håller man på tills alla har 2 paket (har man redan fått 2 paket så hoppar man över denne person alltså). När alla har 2 paket var så öppnar man dem och sen sätter man klockan på valfri tid. Vi satte 10 min. Sen sålt man igen en i taget och får man en 1:a eller 6:a får man ta ett valfritt paket av någon annan och ge dem ett valfritt paket av sina egna. Så håller man på tills klockan ringer och när tiden är slut får man behålla de paket man har då.
Fick jättebra presenter, så nöjd!
Satt uppe länge sen och pratade, drack vin (så goda viner från Torres, det vita fick stående ovationer och tog slut på ett kick) och åt julgodis som Ida gjort. En grym vaniljkola med salt (fridas bakblogg) och lakritstryffel med (Ernst). Galet goda!!
Recepten kommer här:
Lakritstryffel med vit choklad och citron
Tryffelsmet
2 dl vispgrädde
170 g lakritskola (Kick eller Käck)
100 g mörk choklad
150 g mjölkchoklad
bakformar
Garnering
200 g vit choklad
2 citroner, rivet skal
flingsalt
Koka försiktigt upp grädden i en kastrull. Bryt ner lakritsen i grädden och låt den smälta. Skär ner den ljusa och den mörka chokladen och smält ner den i lakritsgrädden. Fyll små bakformar med lakritschokladsmeten till hälften.
Sätt på ett vattenbad och skär ner sedan den vita chokladen i mindre bitar, smält den i en kastrull i vattenbadet. Riv skalet på två citroner till zest med ett rivjärn. Toppa lakrits- och chokladtryffeln med vit choklad, och toppa med citronzest och flingsalt. Ställ in kylen så tryfflarna svalnar och sätter sig.
Salt smörkola med vanilj
100 g Smör
2 dl Vispgrädde
2.5 dl Strösocker
1 dl Sirap, ljus
Frön ur 1/2 Vaniljstång.
0.5 tsk Flingsalt
+ extra Flingsalt på toppen
Koka samma alla ingredienser i en kastrull. Koka kolan på medelhög värme till den klarar kulprovet och rullas till en ganska mjuk kula. Rör om i kolan med jämna mellanrum. Smörj en brödform med olja och häll den färdiga kolasmeten där i. Låt stelna en aning innan du strör över flingsalt. Låt sedan stelna i rumstemperatur i ett par timmar innan du skär kolan i bitar. Slå sedan in kolorna i smörpapper och förvara i en kakburk.
Tack för en grym kväll tjejer! <3
KRAM
