Fisk i dijonsås med potatis och palsternacksstomp

 

 

Hej hej

 

Fiskrätt var det utlovat. Enkelt och snabblagat och himla gott med det lite söta moset mot den skarpa dijonsåsen.

 

 

Fisk i dijonsås med potatis och palsternacksstomp
4 port

500 g torsk
4 dl grädde
1 msk skaldjursfond
1/2 dl dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
250 g körsbärstomater
1 kruka dill
salt & vitpeppar

500 g potatis
500 g palsternacka
25 g smör
ca 1 dl mjölk
salt

Skala potatis och palsternacka, skär i grova bitar och koka mjuka i lättsaltat vatten. Häll av kokspadet och tillsätt smör och mjölk. Mixa/vispa eller stompa moset till önskad konsistens. Smaka av med salt.

Skär fisken i bitar. Koka upp grädde, fond och vinäger. Sänk värmen och lägg i fisken, låt sjuda tills fisken precis är färdig. Tillsätt finklippt dill, halverade tomater och låt allt bli varmt. Smaka av med salt & vitpeppar. Servera fiskgrytan med moset. Mums!!

 

 

Nu ska jag sluta spamma er med blogginlägg för i dag 🙂

KRAM

  1. Linda skriver:

    Mums!! Såg supergott ut, måste testas! Hur länge (ca) ska fisken sjudas? Bara på ett ungefär =) Kram & tack för bästa bloggen!

    1. Några minuter bara, 3-4 kanske? Beror på hur stora bitar du har. Kram

  2. Den där fisken såg riktigt god ut, måste testas 🙂

  3. fnulan skriver:

    ÅH mums, jag lagar aldrig fisk… ska rota bland dina arkiv.
    Puss och kram vännen

  4. Lina S skriver:

    Åh, ser väldigt gott ut! Är så dålig på att göra annan fisk än typ lax, så får göra detta någon dag 🙂 kram

  5. Fanny skriver:

    Hej fina du! Fiskgrytan såg otroligt god ut, måste testa!
    Såg ditt kalasinlägg med tortilla-pizzor. Jag fyller 30 om ett tag så vi lär också bli ett gäng med folk 😉 Hur löser man det smidigast? Flera plåtar inne samtidigt liksom? Svårt att se till så att alla får äta ungefär samtidigt eller?
    Önskar dig en fin start på veckan! Kram

    1. Har du varmluft så kan du göra flera plåtar samtidigt och 4 får plats på varje! Grattis i förskott 🙂 Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..