Vit kladdkaka

 

Hej hej

Här kommer receptet på den vita kladdkaka som Emelie bjöd på i helgen. Så vackert med den rosa hallongrädden till!

 

 

Vit kladdkaka

100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
skal från 1/2 citron

Blanda ägg, vaniljsocker och socker. Smält smöret, rör ut chokladen i det och blanda i. Rör ner vetemjölet. Riv ner skalet från citronen. Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i cirka 12 minuter på 200 graders värme. Låt svalna (godast kylskåpskall). Sikta över florsocker och servera kladdkakan med hallongrädde till (vispad grädde + frysta hallon blandat).

 

Nu ska jag hitta på något till middag här på en fläskfilé. Hur brukar ni äta det? Några goda recept/tips på lager?

KRAM

  1. Agneta skriver:

    Undrar över kladdkakan. På bilden ser det ut som en glasyr, alltså inte bara florsocker?

    1. Det lät annorlunda och gott, måste testa! kram

      1. Malin skriver:

        Detta receptet har jag med, med torr vermouth. Supergott men i mitt recept är det inte cayenne utan kryddkrasse som klipps på.
        1/2 dl torr vermouth
        4 dl creme fraiche
        1 grönsaksbuljong
        1 ask kryddkrasse

        Har man inte vermouth så funkar torrt vitt vin. En lite syrlig supergod sås.

  2. Annelie skriver:

    Ett tips på en pinsamt enkel fläskfilégratäng är denna:
    Fläskfilé, potatismos, bearnaisesås och mjölk/grädde.. Skiva fläskfilén och stek med salt och peppar tills de nästan är klart, spritsa ut potatismoset i en ugnsform, lägg fläskfilén i mitten. Värm 2 dl bearnaisesås (tex färdig på burk) med 2 dl mjölk/grädde och häll på fläskfilén och skicka in i ugnen 225 gr i ungefär 20 min, det ska få fin färg och sen är det klart. En god sallad till och alla är nöjda!
    Med vänlig hälsning Annelie

    1. Helen skriver:

      Tack för tipset, ska prövas omgående, lät supersmarrigt

  3. Hej!

    Jag har inga mått på den men jag bryner fläskfilé i skivor tillsammans med lök i ringar. Häller på vispgrädde, dijonsenap, vitlök, persilja, salt och en massa svartpeppar! Låter puttra en stund och och vid servering strör jag skalade räkor ovanpå. Ibland har jag haft broccoli också i. Serverar med tagliatelle. Låter som en konstig blandning men det är såå gott! Kram

  4. Lotta skriver:

    Stek filé i skivor efter att ha saltat o pepprat
    Häll över 3 dl créme fraiche o två dl vatten
    Pressa två klyftor vitlök låt puttra fem minuter
    Koka tagliatelle och sista fyra minuterna purjolök o morötter i slantar och skivor av röd paprika
    Garnera med persilja
    Klart på 20 min

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..