ANNONS

Pulled pork i korvbröd med krämig blomkålsremoulad

/

Hej hej

Dessa snittar gjorde jag till förra månadens Champagne-AW med Marcus & Em. Så otippad goda!! Receptet hittade jag hos ica. Var lite skeptisk mot blomkålsremoulad men det var såå gott.

Pulled pork i korvbröd med krämig blomkålsremoulad
ca 12 bufféportioner/ 2 st bitar var

1 förp färdig pulled pork (1 förp motsvarar 550 g)
1/2 grönt äpple
1 tsk olja
1 tsk curry
1/2 dl syltlök
1/2 förp blomkålsris (à 250 g)
1 dl crème fraiche
salt och svartpeppar
6 stora korvbröd (jag använde brioche)

Tillaga pulled pork enligt anvisningen på förpackningen. Skala och tärna äpplet fint. Stek äppeltärningarna i olja och curry i en stekpanna tills de mjuknat. Låt svalna.

Grovhacka syltlöken och blanda med äpple, blomkålsris och crème fraiche. Smaka av remouladen med salt och peppar.

Grilla korvbröden lätt i ugn eller stekpanna. Dela varje korvbröd i 4 bitar. Lägg i pulled pork i bröden och toppa med blomkålsremouladen.

(Köpte ekologisk pulled pork från Ica, och även om förpackningen var lika stor som de andra sorterna så visade det sig att den innehöll mycket mindre kött, det var ju lite snopet..)

Jättegott lite matigare tilltugg som sagt, testa detta! Våra bidrag sist var alltså dessa korvbrödssnittar och de HÄR.

I kväll är det dags för oktobers Champagne-AW så det är dags får två nya sorters snittar.

KRAM

4
0

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00