Endiveblad med blue cheese, russin & granatäpple

 

Hej hej

Detta tilltugg är så himla vackert tycker jag. Fyllda endiveblad med god röra och granatäpplekärnor. Gott är det också! Det salta och krämiga i hop med det krispiga söta, mums! (ett gammalt recept från Buffé) Gott tilltugg till julens alla festligheter.

Endiveblad med blue cheese, russin & granatäpple
16 st

1 dl vitt vin
1/2 dl vitvinsvinäger
1 msk socker
1 dl russin (gärna sultan)
100 g roquefortost
1 dl crème fraiche
1 granatäpple
16 späda endiveblad

Koka upp vitt vin, vitvinsvinäger och socker tills sockret har löst sig. Lägg i russin och låt dra en timme.

Mosa roquefortost och blanda med crème fraiche. Halvera och gröp ut kärnorna ur granatäpple. Fördela oströran i endivebladen. Häll av russinen och strö över dem och granatäppelkärnorna.

 

 

KRAM

  1. Linda skriver:

    Sedan några dagar tillbaka hamnar jag på ”sidan 2” i din blogg när jag går in. Detta gör att jag har missat när du har uppdaterat. Är det någon mer som har detta problem?
    Endivebladen verkar för övrigt väldigt smarriga och ska testas! // Linda

  2. Ooooooh vad gott och snyggt

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..