Falsk moussaka

 

Hej

Det här blev s å å å å gott! Vanligtvis gillar antingen barnen eller de vuxna maten här och nästan aldrig gillar Olivia något nytt förutom typisk ”barnmat”. Men här fick vi stoppa henne från att äta så hon sprack (och Micke blev orolig att han inte skulle få någon matlåda).

 

Falsk Moussaka
ca 6 port

köttfärssås:
500 g nötfärs
400 g krossade tomater
2 dl vatten
2 kött- eller kalvbuljongtärningar
1 msk soja
1 tsk oregano
1/2 msk socker
salt & peppar

bechamel:
25 g smör
3/4 dl mjöl
4 dl grädde
1 dl mjölk
2 dl finriven parmesan
salt & svartpeppar

8 potatisar

Bryn köttfärsen och tillsätt krossade tomater, buljong, soja och kryddor. Låt detta puttra på spisen en bra stund (gärna en timme eller två om tiden finns).

Smält smöret till bechamellen och rör ner mjölet. Späd med grädde och mjölk och koka upp. Dra av plattan och låt osten smälta i såsen. Smaka av med salt och rikligt med svartpeppar.

Skala och skiva potatisen tunt.

Börja med att hälla i lite bechamell i botten på en ugnsform och toppa med lite köttfärssås. Lägg ett lager potatis över detta och fortsätt varva i formen. Avsluta med ett lager bechamell överst.

In i ugnen, 175 C, ca 1 h. Känn efter så potatisen är mjuk. Låt stå och vila en liten stund innan servering (den blir väldigt varm och smakar godast när den svalnat lite och satt sig) och servera en god sallad till.

Mums!!

 

 

 

Ett litet hörn av formen blev kvar till matlådan..

Lova att ni testar denna!!

KRAM

  1. Anna skriver:

    Vi gjorde den här igår fast med en bottenredning på mjöl istället men samma ingredienser i övrigt och den blev riktigt god! Viktigt tror jag att göra bechamelen tjock, blir nog en ganska lös moussaka annars.

  2. Rikard skriver:

    Gjorde denna idag! Fantastiskt god! 👍👍👍 blev lite lös lite mer som soppa 😉 men gött var det!!!👍

  3. Emilia skriver:

    Den ser jättegod ut så den har jag tänkt att göra idag. Det jag funderar över är om man kan använda lite tomatpuré istället för krossade tomater? Ligger hemma i en jobbig förkyldning och orkar inte åka till affären.. och självklart har jag inga krossade tomater hemma.. 🙂

    1. Det går säkert bra, tillsätt lite extra vätska också bara. kram och krya!

  4. Hej! Ska laga detta i morgon, undrar om du använder fast eller mjölig potatis?

  5. IZH skriver:

    Japp ännu ett smaskigt recept. Tack för det! Tänkte även prova detta receptet med lasagneplattor för jag gillade smakerna.

Lämna ett svar till Sandra Axelsson Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..