Sallad med friterad chevre

Godkväll! Hoppas ni haft en fin måndag. Min ordnade upp sig till det bättre. Var över till min fina granne Emelie som fyller 35 år i dag och grattade med en liten present och bjöds på bubbel. Moet en regnig måndag är inte fy skam : ) Hipp hipp hurra för Em i dag, finare människa får man leta efter <3

Tänkte ge er ett gott lunch/middagstips. Sallad med chevre (varm) är en klar favorit här. Testade att fritera chevren och det var ju bara galet gott! Det måste ni testa.

Sallad med friterad chevre och lufttorkad skinka
Blandad sallad
Valnötter
Chevre + panering
Lufttorkad skinka
Honung
Björnbär
Flingsalt

Panering:
mjöl
ägg
ströbröd

Rosta valnötterna lätt i het torr panna.

Häll mjöl, uppvispat ägg och ströbröd i varsin skål. Skär chevren i skivor, går bra med både smal eller tjock. Doppa skivorna först i mjöl, sen ägg och sen ströbröd. Se till så det täcker ordentligt. Fritera dem sedan i 160 C tills de blir gyllene och låt rinna av.

Toppa salladen med nötter, skinka och de friterade osttskivorna. Strö över björnbär och ringla över honung och flingsalt.

Mums så gott!

KRAM

  1. Lotte skriver:

    Men ååååå så gott det ser ut på sista bilden, fasen va jag längtar ibland tills jag slutar amma, då jag kan äta ost igen 😉

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..