Grillade tunnbrödsrullar med krämig fyllning

Hej! Jo nu så, nu ska jag fixa receptet på de goda rullarna ni såg på instagram som vi hade till grillat i veckan. Fick ett läsartips från Lisoball som jag testade (tack!!). Såå gott! Säkert supergott som tillbehör till goda korvar med lite röror också men nu hade vi det till marinerad fläskkarré och lövbiffspett. Lite tomater och hemgjord bea på det. Drömgott!!

Så här gjorde jag mina:

Grillade drömrullar
2 rullar (ca 4 port)

2 st mjuka tunnbröd
6 kokta kalla potatisar (fast sort)
1 1/2 dl riven västerbottenost
1 liten pressad vitlöksklyfta
1 1/2 dl creme fraiche
1 rejäl näve ruccola
salt och peppar

Riv den kalla potatisen och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt (ganska rejält, potatis ”äter upp” saltet tycker jag, samma i potatisgratäng) och nymalen svartpeppar. Bred röran på bröden (spar en bit på slutet) och rulla ihop dem som rulltårtor. Rulla in dem i folie (Hit kan förberedas). Grilla dem sidan på grillen ca 10-15 min, vänd dem då och då så de får grillyta runt om. Låt svalna något och dela rullarna på mitten.

Blir som en slags krämig potatisgratängröra i de mjuka grillade bröden, mums alltså!!!

Till dessa grillade vi som sagt kött. Godaste marinaden till fläskkarré gör ni så här:

Fläskkarrémarinad
(till ca 6 st)

3 msk kinesisk soja
2 msk olja
1 msk socker
1 msk honung
salt & peppar

Blanda samman och häll med köttet i en plastpåse (gärna dubbla). Låt marinera i minst 1 timme och vänd påsen och knåda till den lite då och då så allt blir marinerat runt om ordentligt.

KRAM

  1. Ska potatisen vara kokt innan? Ser såå goda. Vill även passa på att tacka för världens bästa blogg.

    1. Ja precis, står ”kokta kalla potatisar” 🙂 Kul att du gillar, glad jag blir! Kram

  2. Riitta skriver:

    Så supergoda. Har gjort de med rödlök och utan vitlök och ruccola. Också jättegott

  3. Zanna skriver:

    Herregud så gott😋😋😋!!! Goda även kalla dagen efter😁. Dessa kommer att göras många gånger om denna sommar. Tack för recept💞!

    1. Kul!! Kalla har jag inte testat dem, det måste jag ju göra. kram!

  4. Lotta skriver:

    Hej!
    Ser supergott ut! Rinner inte röran ut ur foliet när man grillar??

    1. Nix, du rullar ihop brödet som en rulltårta och drar åt folien tight runt. Rinner inte ut. Kram

  5. Malin skriver:

    Ska köpa ny grill här i hushållet. Har ni kol eller gasol? varför? 🙂

    1. Vi har kol, tycker det smakar (och luktar) godare! Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..