Stinas grillsås

 

Hej hej. Grillas det mycket nu? Jag skulle tro det! Och här kommer ett tips på en uuurgogd kall sås att ha till grillat. Den passar nog till allt. Min granne Stina brukar göra den. Sött, starkt, syrligt och salt om vart annat med crunchig konsistens, såå god.

Stinas grillsås

2 dl creme fraiche
1/2 dl sweet chilisås
1 1/2 dl cashewnötter, salta
salt & vitpeppar

Hacka nötterna i grova bitar. Blanda samman allt och smaka av med salt & peppar. Ringla lite extra sweet chili över innan servering.

 

Har ni tips på nån mer god sås eller röra till grillat?

KRAM

  1. Här kommer recept på en god grillsås.

    1 msk balsamvinäger
    2 msk sirap
    1 tsk soja
    1/2 msk tomatpuré
    2 krm salt
    2 pressade vitlöksklyftor
    1 finhackad spansk peppar (röd)
    1/2 tsk timjan
    1 dl rumstempererad olivolja

    1. Blanda alla ingredienser utan oljan

    2. Vispa ner oljan droppvis

  2. malin skriver:

    Limeyoghurt
    turkisk yoghurt
    pressad lime
    limeskal (om jag har färsk lime hemma och inte använder på flaska)
    salt och peppar
    ev spiskummin är väldigt gott till om det passar övriga smaker.

    tzatziki
    cremefriache mixad med soltorkade tomater och basilika

  3. Inte en sås men ett gott tillbehör ändå! Lägg en hel fetaost i aluminiumpaket på grillen, jag brukar även strö över rikligt med torkad timjan, ringla över olivolja och eventuellt citronskal eller chiliflakes om en känner för det. Grilla tills innehållet är krämigt! Gott till det mesta 🙂

  4. Eva skriver:

    Här kommer några kalla goda grillsåser:

    Banan/Curry
    Mosad banan
    Gul curry, helst Pataks Curry Paste (då slipper man fräsa på currypulvret)
    Créme fraiche
    Rör ner hackade salta jordnötter alt cashewnötter

    Parmesan/vitlök
    Créme fraiche
    Riven parmesan
    Pressad vitlök
    Lite cayennepeppar
    ev salt

    BBQ/Majo
    Blanda Majonäs med några matskedar BBQ-sås

    Kalv/CF
    Créme fraiche
    En skvätt flytande kalvfond
    Vitlök
    Svartpeppar

    Sist men inte minst, kanske den godaste av alla 🙂
    http://www.tasteline.com/recept/sean-connery-sas/

    Ha en underbar grillsommar!
    Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..