Persikopaj och goda burgare

Innehåller reklam genom annonslänkar för Gina Tricot

Hej hej

Sprungit runt på ärenden på stan mest hela dan i dag. Hade Olivia med mig som sällskap och lunchdejt. Åt burgare på Diné, galet goda faktiskt.

Mina röda klänning kostar 75 kr (!) på rean nu, finns HÄR. Har den i svart med.

Gofika, persikopaj. Blir så god smak på denna, jag älskar konserverade persikor. Äter det alldeles för sällan.

Persikopaj

Pajdeg:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
2 ägg
4 dl crème fraiche
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 burk persikor på burk

Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg och tryck ut i en pajform. Blanda ägg, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Låt persikorna rinna av ordentligt och skär dem i skivor. Häll sedan fyllningen i pajskalet (ingen förgräddning alltså), lägg i persikorna och grädda pajen i mitten av ugnen, 175 C, ca 35 minuter.

Servera kall med grädde eller glass till. Gott!

(För 10 minuter sen åkte denna pajform i backen och gick i tusen bitar. Snyft. Dock utan paj i.)

Ha skön kväll. Fler som laddar för sista jobbdagen i morn innan semester??

KRAM

  1. Ser ut som en jättegod paj. Min mamma gjorde någon liknande paj men hon använde konserverade ananasringar

  2. Louise skriver:

    Hur stor persikoburk?

  3. ÅsaS skriver:

    Persikohalvor är ju såå gott! Påminner mig om efterrätten mamma gjorde när jag var liten. Hon gjorde ”svampar” av dem. Delade en banan (till fot) och på med en persikohalva (hatt), strössel uppepå och grädde runt ”foten” som mossa.
    Synd på gratängformen, men en god anledning till att shoppa nytt till köket.
    Kram 💕

    1. Hihi vilken härlig nostalgidessert 🙂 kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..