ANNONS

Teriyakilax med wokade äggnudlar

/

Hej hej

Vilken dvala jag hamnade i denna vecka, knappt varit utanför dörren, inte hoppat ur mjukiskläderna ens när jag varit till affären, inte träffat en människa förutom familjen, känns som jag gått i ide. Varken haft ork eller lust till nånting. Mest frusit. November tog musten ur mig!

DSC_1784

I kväll ska vi städa! Utropstecken på det, riktigt peppad. Vi kör en power hour eller två (eller tre behövs nog) med hög musik då alla städar sina rum, plockar, tvättar, grejar och fixar. Sen får man pusta ut med lite glögg i soffan och vi ska se julfilmen The Christmas Chronicles (netflix) och njuta av ett helgstädat hus.

I går gjorde jag en enkel men så god middag. Lax teriyaki med wokade äggnudlar med grönsaker i. Går snabbt att fixa och blir sååå himla gott!

Lax teriyaki
4 port

4 laxfiléer a 125 g (gärna färska)
ca 2 dl teriyakisås
1 dl vatten
2 msk sesamfrön
salt & vitpeppar
olja att steka i

Salta och peppra laxen. Hetta upp olja i en panna och stek laxen ca 5 min tills den fått lite fin stekyta, vänd under tiden. Häll sedan på teriyakisås, vatten och sesamfrön och låt puttra ihop ett par minuter, sänk värmen och lägg på lock och låt stå tills laxen är genomstekt (det går fort).

DSC_1764

Wokade äggnudlar
4 port

1 pkt äggnudlar, 4 port
1 morot
1 purjolök
50 g champinjoner
1/2 broccolistånd
1 gul lök
1/2 röd paprika
salt & peppar
olja att steka i

Skär grönsakerna i små bitar och fräs dem i oljan tills de mjuknat lite. Salta & peppra. Koka under tiden äggnudlarna al dente. Häll av kokvattnet och lägg i nudlarna i grönsakswoken. Blanda om och stek tillsammans ett par minuter. Smaka av med salt & peppar.

Servera laxen med lite av såsen och de wokade äggnudlar. Mums!!

DSC_1787
DSC_1795

Smygstartat med julservicen. Blir så glad av detta porslin!

Återkommer med lite julgodis jag bakat på sistone.

KRAM

19
35

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00