Klassiska chokladkolor – kan vara det godaste??

DSC_1608

 

Hej hej

En omgång chokladkolor finns såklart på gottebordet. Fick jag bara välja ett julgodis så skulle det nog bli dessa. Så otroligt gott!

Klassisk chokladkola
3 dl vispgrädde
50 g smör
3 dl strösocker
1 1/2 dl sirap
1/2 dl kakao
2 msk vaniljsocker

Lägg alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör hela tiden så inte kolan bränner fast i botten. Låt puttra på medelvärme tills temperaturen kommer upp i 125 C (eller gör ett kulprov för att se så kolan fått önskad konsistens). Klä en liten form med bakplåtspapper och häll i smeten. När kolan stelnat (i rumstemp) så skär eller klipp den i små bitar och slå in dem i bakplåtspapper. Förvara svalt.

DSC_1605

Har ett annat godis också som är så populärt så det tog slut på ett dygn, ska göra en ny omgång så återkommer jag med receptet sen!

KRAM

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..