Klassisk Pavlova

 

DSC_3676

Hej hej

Freeedag. Bästa dagen på veckan! Tror hela gänget här hemma ser fram emot helgen främst för att slippa gå upp på mornarna, haha. I dag var det s e g t.

Brukar ofta göra ricekrispiespavlova med smörkräm (recept HÄR) men en klassisk pavlova är ju så himla gott det med och maffigt att bjuda på! (Och enklare att göra) Här har jag serverat den med en god kolasås till men det kan man hoppa över om man vill, den är god som den är också.

Klassisk pavlova med bär och chokladkolasås

6 äggvitor
3 1/2 dl socker
1 liten nypa salt
2 tsk maizena
1 tsk vitvinsvinäger
5 dl vispgrädde
frukt och bär

chokladkolasås (recept HÄR)

DSC_3623
DSC_3626

Sätt ugnen på 150 C. Vispa vitorna till ett tjockt skum. Vispa i sockret lite i taget tills smeten blir glansig och toppig.Tillsätt saltet, majsenamjölet och vinägern och bred sen  ut smeten i en cirkel (lagom stor för det uppläggningsfat ni tänkt använda) på ett bakplåtspapper. Grädda i cirka 1 timme. Låt svalna och lägg den sedan på fatet.

DSC_3629-2

Vispa grädden och bred på den och strö över rikligt med färska bär och frukt. Servera med kolasås till om så önskas.

DSC_3679

Alltså huuur gott?? Marängen blir så där fluffig och spröd och seg på samma gång, och det söta i hop med grädden och syrliga bär är så himla gott, det här blir min nya favorit tror jag bestämt.

DSC_3700
DSC_3704
DSC_3714
DSC_3716

Kanske blev lite mycket kolasås på min bit, men det är ju så himla gott med sås till allt.

DSC_3729

Det enda tråkiga med denna dessert är väl att den inte är så bra att spara, man får helt enkelt äta upp den 🙂

Något för fredagsmyset eller helgen kanske?

KRAM

  1. Älskar Pavlova men är urusel på att baka!

  2. Therese skriver:

    ..och om man gör dom i portionsform så kan man ju spara 🙂

  3. Therese skriver:

    Gjorde nån typ av pavlova för första i lördags när vi hade middagsgäster, men hade lemoncurd och grädde på. Gott! Har precis upptäckt det här med maränger efter att inte ha vågat prova sen nåt misslyckat försök när jag var liten. Nu kommer det alltid bli marängbakning när det blir äggvitor över 🙂

  4. Johanna skriver:

    Älskar Pavlova. Gjorde det på nyår. Har också gjort varianter med att blanda i lite kakao i smeten eller lakritspulver om man vill ha lite smak på marängen. Sen brukar jag blanda ut vispgrädden med turkisk yoghurt, så blir det inte så gräddigt om du förstår vad jag menar 🙂

    1. Gott. Ska prova med smaksättningen!! Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..