Delizie alla romagnola

DSC_4002

Hej hej!

Ny vecka, nya tag. Älskar måndagar. Kanske inte just denna dock, dagen är vikt åt pappersarbete. Men först tänkt jag bjuda på en av mina favoriträtter! Pastasås kan ni använda vilken som, jag brukar ta olika vare gång. Ta en ni gillar! Denna gång använde jag denna från Paolo Roberto.

DSC_3978

Delize alla romagnola
4 port

8 plattor färsk lasagne
8 stora skivor kokt skinka
1 zucchini
ca 16 skivor emmentalerost
pastasås
riven gouda att toppa med

bechamel:
50 g smör
ca 3 msk mjöl
3-4 dl mjölk
3 dl vispgrädde
2 dl riven goudaost
salt & svartpeppar

Bred ut lasagnebitarna och lägg 1-2 rejäla skivor emmentaler på (jag köper sån färdigskivad). Hyvla skivor av zucchinin med osthyvel och lägg på. Toppa med en skiva skinka och rulla sedan i hop pastarullarna och klä dem i plastfolie. Låt ligga i kylen en sund. (Blir nästan bäst om de ligger över natten, smidigt att förbereda). Ta fram rullarna och skär dem i 3 bitar var.

DSC_3870
DSC_3871
DSC_3872

Gör bechamelsåsen. Smällt smör, vispa i mjöl, i med mjölk, grädde och ost. Vispa tills osten är helt smält. Smaka av med salt och mkt svartpeppar.

DSC_3974
DSC_3977

Häll ett lager med bechamelsås i botten på en ugnsform. Ställ ”stubbarna” med snittytan uppåt i formen. Hälll över resterande bechamellsås. Ringla över tomatsås efter smak. Strö över riven ost. Salta & peppra.

DSC_3980
DSC_3985

Ställ in formen i 225C ca 20 min. Servera med en god sallad till.

DSC_3993
DSC_3995

(Tips! Det funkar även bra med färdig bechamel på tetra om ni vill göra det enkelt för er).

DSC_4004
DSC_4002

Alltså detta är sååååå himla gott! Krämigt och gojsigt, blir lite karamellig smak av guodan i såsen och god konsistens på rullarna med fyllningen i. Ni testar detta va?

KRAM

 

  1. Läser igenom din blogg och ser ett fantastiskt gott recept, mellan bilderna dyker reklam upp med en äcklig tånagel med nagelsvamp…..jisses….förstår ju att de ska ha reklam med, men kan de åtminstone hålla en del reklam på andra ställen på blogg mm…..

    vet att du inte styr över det, men ibland blir det bara så fel!

    Tänkte höra hur det har gått med Olivias framtand som hon slog ut för några år sedan.

    Toppenblogg. Ska testa pastareceptet…efter jag glömt den där bilden hahahaha

    1. Haga nej jag styr inte över dem tyvärr och är det Google-annonser baseras de på dina sökningar och historik 🙈 Hon har fått en porslinstand nu som sitter med brygga bakom de andra tänderna i väntan på att sätta dit den permanent när hon är vuxen. Kul du gillar bloggen! Kram

      1. Inte riktigt det jag brukar googla på..men handlar ju en del från apoteket och söker efter andra mediciner…dock ej svampar hahahahaha…..

  2. Åhh… Det där receptet har du delat för läääängesedan och jag har gjort det några ggr, så så så gott!! Dock längesen nu.. Men jag blir helt klart sugen på att laga denna rätt igen 😃

  3. Detta är en av mina favoriträtter, får hem hos stora som små 😀 även testat att göra med smakrik salami. Det är en fungerade combo också 😀
    Tack för en härlig blogg! 😍

  4. Svårt att få plattorna klara tyckte jag, fick vänta o vänta och täcka med såsen i omgångar. Dina såg ju inte helt täckta ut. Barnen vrålhungriga. Fick bli paniklösning med gröt.

    1. Vad konstigt, gjort denna rätten säkert 20 ggr och blir alltid bra. Vad var det för märke på plattorna? Kram

  5. Fortsättning.. kom åt skicka innan jag var klar…
    sen iaf när den väl var klar så var det väldigt god smak! Min blev dock mer som en lasagne än stubbar. ☺️

  6. Mums! Ikväll serveras den andra gången på två veckor. Har kört på Prosciutto Cotto. Tack för nytänkandet 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..