Parmesangratinerad torsk

IMG_1025

Hej hej

Här var det hostigt och vaket inatt (Sebbe) så lillhostis fick vara hemma i dag. Hos mina föräldrar dock efter önskemål, jag far ändå runt som en virvelvind i dag. Ska ta en paus och ta mig till gymmet för ett pass Tabata med Ida strax (vet inte ens vad det är men hoppas det är kul – och att jag inte svimmar). Skönt att få upp värmen lite, fryser sååå om dagarna. Går runt i tofflor och morgonrock – över kläderna. (Vill inte sätta i gång en brasa eftersom jag ska i väg igen strax).

IMG_1029

Testade en så hiiiiiimla god torskrätt (tasteline) häromdan men orkade inte fixa några ”bloggsnygga” bilder. Ibland är jag så trött på att allt ska vara snyggt och i bra ljus och det ena med det andra, ibland vill man bara äta nuuu (när maten är varm). Men sen blev det så galet gott så jag måste dela med mig ändå. Ser det inte gott ut får ni bara tro mig helt enkelt 🙂

Parmesangratinerad torsk

600 gram torskfilé
100 gram parmesanost, riven
2 dl crème fraiche
1 st vitlöksklyfta
1/4 citron
1 tsk basilika
1/2 tsk salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg torskfiléerna i en ugnsfast form. Riv parmesanosten och blanda med creme fraiche i en bunke. Pressa i vitlök och citronsaft. Krydda med basilika, salt och peppar och bred ostblandningen över fisken. Sätt in i ugnen ca 12 min eller tills osten har fått en fin gyllenbrun yta.

IMG_1021

Jag toppade med lite dill också, alltid gott till fisk. Huuur enkelt som helst och så himla god smak! Servera gärna pressad potatis till och en god sallad.

KRAM

  1. Therese skriver:

    Lagat det här nu ikväll, jättegott! Tog 400 gram torskfilé till full sats sås och det blev lagom! Tack för ett av många användbara recept!!😊

    1. Vad kul! Och tack för tips om mått. Kram!

  2. Jenny skriver:

    Låter jättegott! Blir det tillräckligt med sås? 2 dl creme fraiche låter lite…

    1. Nja jag gör nog mer sås nästa gång! Men tänkte att alla kanske int här såomaner som vi 😉 kram

      1. Jenny skriver:

        Ok! Då ökar jag mängden creme fraiche👍 Ääälskar sås😋 Kram

  3. Åsa skriver:

    Låter så gott! Kram och trevlig helg från Åsa i Norrköping

  4. ÅsaS skriver:

    Måste allt vara så himla snyggt och perfekt? Jag blir inspirerad av maten, eller vad det nu än må vara, ändå. Ibland räcker det bara med att läsa ett recept för att bli intresserad och inspirerad.
    Torsk går inte av för hackor! Torskrygg med knaperstekt bacon och brynt eller skirat smör är en av mina favoriter som jag lagar då och då.

  5. Marie skriver:

    Halloj!
    Du som alltid efterfrågar filmer o serier… har ni sett Manifest? (Minns inte att jag läst nåt om den härinne??) Annars bara MÅSTE ni se den!! Sååå bra o spännande! Finns på HBO…
    Vi plöjde 10 avsnitt på en dag 🙈

    1. Hanna skriver:

      Jaaaaaaa, den är svinbra!!! Ser avsnitt 11 just nu

Lämna ett svar till matplatsen Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..