Hej hej
Oh loord vad gott detta blev!! Det kommer alltid en massa semmelvarianter så här års, egentligen tycker jag en klassisk semla är det allra godaste, men det är ju kul att testa varianter. Semmelwrapen som kom för några år sen är nog min favorit på alternativa semlor. Och semmelkladdkakan. Men den här glassen är också i topp. Det blev sååå himla gott, krämigt och lent och smakar som den fluffigaste semla i munnen. Mums alltså! Och så himla enkelt att svänga i hop. Tog grundreceptet på glass med kondenserad mjölk och smaksatte som en semla 🙂
Semmelglass
1 burk (400 g) sötad kondenserad mjölk
5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
2 tsk nystött kardemumma
100 g riven mandelmassa
mandelspån
vispad grädde
Häll grädde och kondenserad mjölk i en skål och vispa fluffigt. Rör ner kardemumma, vaniljsocker och mandelmassa.
Häll över i en burk med lock (strö över lite mandelspån om så önskas) och frys in, minst 6 h men gärna över natten.
Låt stå i rumstemp en liten stund innan den skopas upp så den tinar något. Servera med en klick vispad grädde och rostade mandelspån.
Gillar ni semlor? Kan inte minnas att jag gillade mer än locket förr hehe men nu i vuxen ålder älskar jag semlor. Men det räcker med en eller två om året. Max tre, fyra.. 🙂 Och vill ni baka egna semlor har jag det bästa receptet ever HÄR! Fått så många glada mail och kommentarer från er som hunnit provbaka dem som blivit lika nöjda som jag, så kul!
KRAM
