Hej hej
I dag bjuder jag på marknadsnougat! Fick flera recept av er, testade ett från Åsa (från vin & matguiden), det blev toppen! Kokade min sockerlag liiite för länge bara tror jag så kakan blev lite väl smulig/torr men smaken var perfekt och följer man receptet blir nog konsistensen det också 🙂
Marknadsnougat
125 g smör
6 dl socker
2 dl vatten
6 1/2 dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
Blanda smör, socker och vatten i en kastrull, smält allt och låt det koka i 2 minuter.
Blanda mjöl, florsocker och kakao i en stor bunke. Häll i smörblandningen och rör om ordentligt, det stelnar snabbt! Häll ut i på ett bakplåtspapper och forma till den tjocklek du vill ha. Ställ svalt och låt svalna ett tag och skär den sedan i rutor.
Smakar precis som den man köper på marknaden! Och löjligt enkelt att göra.
Himla gott att göra ”jägarsnus” av också, blanda lite nougat med salta jordnötter och russin i en skål. Så god kombo!
Ha en fin start på dagen raringar, hoppas ni mår bra!
KRAM
