Bananplättar

 

DSC_5232

Hej hej

Snabbt och gott mellis/frukost – bananplättar! Har ni testat? Perfekt att göra på gamla bananer, ju brunare ju godare 🙂

Bananplättar
1 port (ca 7 st)

1 mogen (eller övermogen) banan
1 ägg
2 msk mjöl
1 gnutta salt

rapsolja att steka i

Lägg ingredienserna i en bunke ich mixa slätt med mixerstav. Hetta upp olja i en panna. Plättlägg om ni har. Jag använder en sån silikonform att lägga i en vanlig panna, funkar kanon på sån här lite tjockare smet. Häll i rikligt med olja, plättarna är godast om de blivit lite så där friterat knapriga. Häll i smeten när oljan blivit varm.

DSC_5212
DSC_5215
DSC_5216
DSC_5218
DSC_5220

Stek på båda sidor på medelvärme tills ytan fått färg och blivit lite krispig. Servera med valfria tillbehör. Blåbär, lönnsirap och vispad grädde är favoriten! Men även gott med tex nutella och hallon eller jordnötssmör. Mmmm. Plättlätt helt enkelt. 😉

DSC_5224
DSC_5226

Mellis till sportlovslediga barn kanske? Vi har sportlov denna vecka (8), hur är det hos er?

KRAM

  1. Smarrigt det låter, ska testa!
    Vi har sportlov nästa vecka, då blir det Vemdalen😊.
    Tack för alla bra tips och en härlig blogg att följa!
    Kram K

  2. Så gott det lät med bananplättar! Dom ska vi testa! Vi hade sportlov förra veckan, men jag kommer från Örebro så vecka 8 är ju det ”riktiga” sportlovet =)
    Jag har en fråga om ”Fredagsfavoriten”, vad använde du för buljong samt vilken typ av paprikaost?
    Ha ett mysigt sportlov!!
    Kram

    1. Ingen skidresa för oss, Micke jobbar men barnen och jag tar tåget till Sthlm för lite äventyr och sen hälsar vi på vännerna i Skåne till helgen. Åkte ni skidor nåt eller hur spenderades lovet? Kram

  3. Bananplättar är verkligen svingott! Tips är att ha i cirka 0,5 dl havregryn per banan om man vill ha smeten mer rejäl och få dom lite matigare. En gnutta vaniljpulver skadar inte att ha i då 😉

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..