Bananplättar

 

DSC_5232

Hej hej

Snabbt och gott mellis/frukost – bananplättar! Har ni testat? Perfekt att göra på gamla bananer, ju brunare ju godare 🙂

Bananplättar
1 port (ca 7 st)

1 mogen (eller övermogen) banan
1 ägg
2 msk mjöl
1 gnutta salt

rapsolja att steka i

Lägg ingredienserna i en bunke ich mixa slätt med mixerstav. Hetta upp olja i en panna. Plättlägg om ni har. Jag använder en sån silikonform att lägga i en vanlig panna, funkar kanon på sån här lite tjockare smet. Häll i rikligt med olja, plättarna är godast om de blivit lite så där friterat knapriga. Häll i smeten när oljan blivit varm.

DSC_5212
DSC_5215
DSC_5216
DSC_5218
DSC_5220

Stek på båda sidor på medelvärme tills ytan fått färg och blivit lite krispig. Servera med valfria tillbehör. Blåbär, lönnsirap och vispad grädde är favoriten! Men även gott med tex nutella och hallon eller jordnötssmör. Mmmm. Plättlätt helt enkelt. 😉

DSC_5224
DSC_5226

Mellis till sportlovslediga barn kanske? Vi har sportlov denna vecka (8), hur är det hos er?

KRAM

  1. Bananplättar är verkligen svingott! Tips är att ha i cirka 0,5 dl havregryn per banan om man vill ha smeten mer rejäl och få dom lite matigare. En gnutta vaniljpulver skadar inte att ha i då 😉

  2. Mia skriver:

    Åhh va gott mellis tips, tack!
    Skönt med lov för er nu 🤗 blir det nån skidresa?
    Vi hade lov förra veckan 😊

    1. Ingen skidresa för oss, Micke jobbar men barnen och jag tar tåget till Sthlm för lite äventyr och sen hälsar vi på vännerna i Skåne till helgen. Åkte ni skidor nåt eller hur spenderades lovet? Kram

  3. Linda skriver:

    Så gott det lät med bananplättar! Dom ska vi testa! Vi hade sportlov förra veckan, men jag kommer från Örebro så vecka 8 är ju det ”riktiga” sportlovet =)
    Jag har en fråga om ”Fredagsfavoriten”, vad använde du för buljong samt vilken typ av paprikaost?
    Ha ett mysigt sportlov!!
    Kram

  4. Maria skriver:

    Sportlov nästa vecka här. Då åker vi till Sälen och njuter av frisk fjälluft och lite skidåkning.

    1. Vad härligt det låter! Ha det så mysigt. kram

  5. Å vilkenn smart grej! Här har vi sportlov nästa vecka!

    1. Jaa verkligen, och himla gott! Önskar er ett fint lov när det bär av. kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..