Äppelmuffins

 

DSC_6712

Hej hej

Bakade äppelmuffins häromdan. Saftiga och goda! Och sen gjorde jag nåt riktigt gott på resterna men mer om det en annan gång.

Äppelmuffins
12 st

125 g smör
1 1/2 dl grädde
2 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 äpple
2 msk socker
1 msk kanel

Vispa samman rumsvarmt smör och socker till en vit fluffig smet. Tillsätt ägg och mjölk. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner detta i smeten. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet. Skala och skär äpplet i smala klyftor. Blanda dessa med kanel och socker och tryck sedan ner några skivor per muffins. Grädda i 175 C ca 15-20 min.

DSC_6699
DSC_6701
DSC_6703
DSC_6705
DSC_6707
DSC_6709

Blev inga däck bytta, kom på att vi ska till Sälen så vinterdäcken får sitta kvar lite till 😉

KRAM

LOADING..