Smörstekta snittar med anjovis och löjrom

 

DSC_7568

Hej hej

Dessa snittar bjöd vi på till påskdrinken, passar ju lika bra året om även om anjovissmaken känns lite extra påsk/julig kanske. (Recept från alltommat). De blev såå goda, så där så man inte kan sluta äta dem. Enkla att förbereda, bara att steka på rullen när gästerna är på ingång, skära upp och toppa med avrunnen löjrom och lite dill. Tadaaa. (de små suffléerna brevid kan ni däremot låtsas att ni inte sett för de blev inget vidare haha ;))

DSC_7551

Smörstekta tunnbrödssnittar med ansjovis och löjrom
ca 24 st

1 burk ansjovisfilé, (125 g)
3 msk finklippt gräslök
150 g färskost
salt & peppar
3 st tunnbröd
ca 2 msk rapsolja

Garnering:
50 g kalixlöjrom
dill

Finhacka ansjovisen och klipp gräslöken fint. Blanda med färskosten och bred ut krämen på tunnbröden. Salta & peppra. Rulla i hop som rulltårtor. Hit kan förberedas i förväg, rulla in i plastfolie och låt ligga i kylen.

DSC_7448
DSC_7450

Ta fram rullarna och stek dem runt om i olja i stekpanna tills de fått fin färg runtom. Skär varje rulle i 8 bitar och toppa med löjrom och dill. Servera genast.

DSC_7553
DSC_7562

Sååå goda!

KRAM

  1. Måste bara fråga, avrunnen löjrom? Löjrom ska ju vara fast och formbar direkt man köper 🙂

    1. Nja det är den inte alltid, särskilt inte fryst, så då får den rinna av i sil några timmar. Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..