Potatisrulltårta med färskostfyllning

DSC_7908

 

Hej hej

Många som grillar i dag? TOKVARMT och ledig dag för många.

Här kommer ett gott tips till just grillat – potatisrulltårta! Receptet fick jag för många år sedan av en läsare som jag gjort om lite. God att fylla med smaksatta färskostar av olika slag, ta en smak ni gillar. Även gott med naturell färskost eller mjukost. Det blir som en slags rösti med knaprigt osthölje och krämig fyllning, mums!

Potatisrulltårta med färskost
ca 6 port

2 kg potatis
ca 3 dl riven smakrik ost
ca 1 dl ströbröd
Salt & peppar
2 askar cantadou vitlök och örter

Skala potatisen och riv den grovt. Krama ur så mycket vätska som möjligt. Lägg i en skål och smaksätt med salt & peppar.

DSC_7889

Bred ut potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till. Strö över riven ost och ströbröd. Grädda i 200 C ca 35-40 min.

DSC_7892

Ta ut potatsikakan och vänd den upp och ned. (Lägg på ett bakplåtspapper på kakan och lägg på en plåt – flippa den sedan upp och ner så hamnar den åt andra hållet på det nya pappret med ostsidan nedåt.)

Dra försiktigt av bakplåtspappret som täcker ovansidan (dvs den sida som legat nedåt i ugnen). Bred på färskosten och rulla i hop som en rulltårta och skär i skivor.

DSC_7894
DSC_7896
DSC_7899

Servera till valfri grillrätt. Vi hade kycklingspett, grillad ananas, sallad och tsatsiki till denna gång.

DSC_7907

KRAM

  1. Tack för receptet på potatisrulltårtan. Vi hade vänner på besök igår. Den blev mycket uppskattad. Jag tog Cantadou med pepparrotssmak. Åt den kall till grillad marinerad benfri kotlett, grillade grönsaker och gräddfil. 🙂

  2. Hej! Jag tänker testa denna, men precis som du gjorde, så tänker jag göra lite ändringar… låter min svalna med bakpl.pappret på under en fuktig kökhanduk ( då lossnar det lätt & pot.kakan går fortf att rulla utan att den spricker) ,vispar upp färskost naturell så den blir fluffig ,blandar m gräslök & dill & fina bitar inlagd sill – så blir det en egen bufférätt…

  3. Lotta skriver:

    Hej & tack för allt du delar med oss bloggläsare!
    Tänkte göra potatisrulltårtan.
    Det står att det ska vara ca 1dl ströbröd men det står inte i beskrivningen vad man ska göra med den. Strö man på det på bakplåtspappret innan man lägger på den rivna potatisen?

    Trevlig helg ❤️

    1. Hej! Jo det står här :

      Bred ut potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till. Strö över riven ost och ströbröd. Grädda i 200 C ca 35-40 min.

      😘😇 kram och trevlig helg!

      1. Lotta skriver:

        Haha, tyckte jag läste & läste 🙈
        Tack ändå 😊

  4. Lisa skriver:

    Lagade svärmors kycklinggratäng idag, jättegott sa hela familjen. Tack för en bra blogg.

    1. Vad roligt, det är en favorit här och äts på nästan varje släktmiddag 🙂 kram

  5. Barbro skriver:

    vad gott det verkar vara får nog göras nästa gång vi grillar.för idag så kör vi färsk potatis och tsasiki till våra köttskivor.
    ha en forsatt bra dag i solen.
    kram på dej..😎

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..