ANNONS

Kärleksmums med kolatäcke

/

DSC_8237

Godmorgon!

Haft en bra helg? Ätit nåt gott? Berätta gärna, tycker ju det är såå kul att höra från er också! Mycket roligare att blogga då 🙂

Parkerat mig med dagens första kaffekopp och nyhetsmorgon vid köksön och laddar in helgens bilder i datorn. Min måndagsmorgonrutin. 3 skoldagar kvar sen blir det efterlängtat sommarlov här!

Kärlekmums är en favorit här hemma. Testade att koka en lite mer kolaliknande topping att ha på, blev supergott. Hade nämligen slut på florsocker så fick ta till strösocker i glasyren och för att den inte skulle bli knastrig så kokade jag den tills sockret smält. På den vägen är det.

DSC_8200

Älskar att baka med bruna ägg av nån anledning 🙂 (men äter helst med vitt skal om jag kokar dem).

Kärleksmums med kolatäcke

kaka:
200 g smör
2 dl mjölk
4 dl strösocker
4 dl mjöl
5 ägg
1 1/2 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

glasyr:
125 g smör
3 dl florsocker
2 dl socker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3/4 dl starkt kaffe

kokos till garnering

DSC_8201
DSC_8203

Smält smöret till kakan och rör ner mjölken. Vispa samman ägg och socker fluffigt. Blanda de torra ingredienserna för sig. Rör ner allt försiktigt i äggsmeten. Klä en form med bakpapper och häll i smeten. Grädda i 175 C ca 20 min. Känn med sticka så kakan är torr. Ta ut den och stick små hål i hel kakan.

DSC_8210
DSC_8211

Koka under tiden glasyren. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt puttra några minuter tills sockret smält och såsen tjocknat något. Häll toppingen över kakan och strö över kokos. Låt kallna och skär sedan i rutor.

DSC_8212
DSC_8213
DSC_8214
DSC_8224
DSC_8240
DSC_8231
DSC_8225

KRAM

17
41

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00