Grilla souvlaki

DSC_9024

Hej hej

Det grillas en del under sommaren. Men varför är det oftast killarna som står vid grillen?? (och tjejerna sköter allt annat som tillbehören, marinaden och planeringen av menyn men ”grillmästaren” får all cred för middagen genom att vända en köttbit fram och tillbaka ett par gånger ;)). Jag ska reclaima grillen i sommar, hehe.

Finns ju såå mycket gott man kan grilla! Så många goda tillbehör att slänga på grillen och olika marinader till både kött, fisk, fågel och veg. Så många goda grillsåser att servera till. Desserter som görs på grillen? Ni sitter säkert på några goda favoriter ni brukar göra? Tipsa gärna så testar jag dem!!

Köpte ett gäng fina karréskivor hos Robertsons häromdan och klurade på vad jag skulle göra för gott med dem. Det blev tillslut souvlaki. Den här rätten smakar utomlandssemester tycker jag!

DSC_9012

Souvlaki (grillspett)
4 port

ca 700 g fläskkarré
1/2 dl olja
1/2 citron, skal + saft
1 vitlöksklyfta
1 tsk rosmarin
2 tsk oregano
2 krm svartpeppar
1 tsk salt

Skär köttet i ca 3 x 3 cm bitar. Blanda de övriga ingredienserna i en bunka och lägg i köttet. Låt marinera helst 2 h i kylen. Trä upp köttet på blötlagda grillspett (jag varvade med paprikaskivor denna gång också). Strö över lite salt och grilla ca 8 min tills de är genomstekta.

DSC_9014
DSC_9016
DSC_9018
DSC_9024

Grilla gärna ett par citroner också, det blir såå gott att pressa lit över både kött och sallad. Serverade tzatsiki och en jordgubbs/fetaostsallad till.

DSC_9025

Sååå, ge mig era bästa grilltips inför sommaren nu så ska jag beta av dem 🙂 TACK på förhand!

KRAM

  1. Linda skriver:

    Tänkte bara tipsa om en sååå bra serie ifall du inte sett, salvation på Netflix !!!
    Kram Linda

    1. Inte sett, tack för tipset! Kram

    1. Ja det är gott, det kör vi åtet om, i grill eller ugn! Mums!! Kram

  2. eva skriver:

    våra favoriter på grillen är paella…..fantastiskt om man är några stycken o har en stor wokpanna
    fiskpaket…..lax eller röding…..någon vit fisk o massa goda grönsaker
    sedan det bästa…..helgrillad färsk kyckling på en rouster…..grönsaker och potatis…tack för dina tips….för souvlaki är också en favvo

    1. Låter gott! Aldrig testat paella på grill. Har du något recept att dela med dig av? Kram

  3. Ullis skriver:

    Älskar att grilla stora champinjonhattar (alltså utan foten) och fyll dem med vitlöksost och sen en skiva västerbotten eller nån annan ost med smak ovanpå. Grilla dem som små skålar så allt smälter inuti…muums.

    Och folieknyten med en hel fetaost av god sort, på med olivolja, romatica tomater och lite salt och oregano. Knyt ihop och grilla. Gott tillbehör.

    Å sen om man är less på grillad banan till efterätt så rekommenderar jag att grilla nektariner. Så gott ljumma med glass till. Bara ta ut kärnan och sen grilla halvor. Man kan även ha dem i sallad.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..