ANNONS

Kall currysås och beroendeframkallande sommarsallad

/

Innehåller annonslänkar

IMG_1655

Godmorgon 

Ställer klockan på 8 för att inte sova bort dagarna här. Blir så seg om jag sover förlänge också. Ibland är barnen redan uppe, i dag sov de några timmar till.. Älskar den där tysta stunden på morgonen när alla andra sover. Lugnet före stormen 🙂 Blev lite sent i går, ingen var trött. Jo Micke stackarn somnar i soffan i princip varje kväll men så går han upp 5-isch också. Snaaart semester, en vecka kvar.

IMG_1679

IMG_1698

Sitter och sliter mitt hår som varje morgon, datorn varnar nämligen för att vara full så jag kan inte ladda in några nya bilden och får sitta och radera och rensa varje gång jag ska ladda in något nytt zzZZZ. Har inte mycket bilder alls längre så fattar inte v a d som tar sån himla plats??

IMG_1689

IMG_1692

Här hänger jag mycket om dagarna, framför micron och värmer på mitt kaffe haha. Det är alltid nån som ska ha hjälp eller utfodras eller köras eller ha hjälp med något så kaffet hinner kallna fler gånger om. (Kjolen är en skön löst sittande vadlång modell som finns HÄR och top HÄR i superskönt material, tips!)

IMG_1673

I går grillade vi (som vanligt) och åt glass (som vanligt). Det blev marinerade kycklingspett med gnocchisallad. Den är såå god! Receptet kommer här igen om nån missat. Det är lite så där äckelgott med gnocchi tycker jag, man vet inte riiiktigt om man gillar konsistensen men ändå kan man inte sluta äta hehe.

IMG_1652

Jordgubb – & gnocchisallad
4 port

600 g färsk gnocchi
1-2 pkt halloumi
ca 300 g bladspenat
1 l jordgubbar
2 msk solroskärnor

honungsdressing:
3 msk olja
2 msk balsamvinäger
1 msk honung
salt
peppar

Rosta solroskärnorna i en torr panna. Koka gnocchi i saltat vatten, när de flyter är de klara. Stek dem sedan i stekpanna med en klick smör så de får lite färg. Skiva halloumin och stek gyllene. Gör dressingen genom att vispa samman olja, balsamvinäger, honung, salt & peppar. Varva bladspenat med skivade jordgubbar, gnocchi och halloumi på ett stort fat. Ringla över dressingen och strö på solrosfröna.

DSC_9569
DSC_9570
DSC_9572

Till det gjorde jag en kall currysås som blev så himla god! (Man behöver egentligen ingen sås till detta men om man som vi tycker sås är livet så rekommenderar jag denna)

DSC_9573

Kall currysås
4 port

2 dl creme fraiche
1/2 dl hellmanns majonnäs
3-4 tsk curry
2 tsk honung
salt & vitpeppar

Blanda samman alla ingredienser och låt stå kallt och dra till sig en stund. Servera till kycklingrätter!

IMG_1654
IMG_1659
IMG_1662

Slökikade på fotbollen och började på serien Bonusfamiljen. Den verkar bra! Nån som sett?

13 grader ute och efter lunch ska här regna. Kanske ska roa mig med att tvätta? Och rensa några skåp eller lådor? Zzzz. Hallå sommaren, kom igen nu!

KRAM

28
45

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00