Saftiga och goda vaniljmuffins

DSC_9492

 

Hej hej

Dessa muffins brukar jag använda som grund när jag vill toppa dem som cupcakes. De håller sig saftiga i flera dagar och blir så himla god smak på. Lite knaprig yta nästan. Barnen älskar dem naturella som de är.

DSC_9499

Vaniljmuffins
12 st

2 1/2 dl mjöl
1 1/2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 1/1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
75 g rumsvarmt smör
1 dl mjölk
1 ägg

Blanda samman de torra ingredienserna. Rör sedan ner det mjuka smöret och tillsätt ägg och mjölk. Rör försiktigt till en smidig smet. Fyll muffinsformar ca 2/3 och grädda ca 20 min i 175 C (varierar beroende på ugn, känn med sticka så de är klara).

DSC_9489
DSC_9490
DSC_9491
DSC_9492

Ser inte så märkvärdiga ut men är himla himla goda! (och som sagt perfekta att spritsa med någon fluffig färskosttopping eller vad man vill).

KRAM

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..