ANNONS

Favoritförrätten – carpaccio på bresaola

/

DSC_8455

Hej hej

Vi har snöat in på en förrätt i sommar kan man säga. Detta bjuder vi på i princip jämt när vi har gäster numera. Överdriver inte. Och jag tröttnar aldrig. Både gott och enkelt.

DSC_8453
DSC_8457
DSC_8452

Fam Gillbergs var över och vad bjöd vi på till förrätt? Jo carpaccio på bresaola med tryffelcreme.

DSC_8442

Bresaola med tryffelcreme
4 port

3 eller 4 skivor bresaola var
ruccola, en rejäl näve/portion
riven parmesan
pinjenötter, ca 1 msk/port
tryffelcreme

Tryffelcreme:
ca 1 dl creme fraiche
1/2 dl hellmanns majonnäs
1-2 msk tryffelolja
salt & svartpeppar

Blanda samman ingredienserna till tryffelcremen. Lägg upp Bresaola på tallrikar och toppa med ruccola i mitten. Riv parmesan och strö över. Rosta pinjenötterna i torr panna tills de fått lite färg och strö över dem. Ringla över tryfflecremen och servera.

DSC_8462
DSC_8459
DSC_8458

Sååå gott! Och typ världens mest lättlagade förrätt. Testa det! Bresaola kan man köpa över disk eller färdigförpackad, perfekt att ha i kylen vid oväntat besök så man kan svänga i hop ett par tallrikar.

DSC_8432
DSC_8437
DSC_8494

Barnligan åt mest korv med bröd och snacks istället. Alla glada och nöjda 😉

KRAM

16
60

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00