Syltsnittar x 3 (weinerstänger)

DSC_4102

Hej hej

Här har bakats tantifka 🙂 Syltsnittkakor! Eller wienerstänger som de också kallas. Gjorde tre olika smaksättningar, en med lemon curd, en med jordgubbssylt och en med svartvinbärsmarmeald.

DSC_4055

Wienerstänger
ca 60 st

250 gram smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
6 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornsalt
Fyllning:
3-4 msk fast sylt
Glasyr
2 dl florsocker
1 1/2 – 2 msk vatten

Sätt ugnen på 200 C, över och undervärme. Blanda samman smör och socker. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjölet med hjorthonrsaltet och rör ner. Arbeta samman till en smidig deg.

Dela degen i 3 delar och forma längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och gör en skåra i mitten och fyll med sylt. Grädda mitt i ugnen i ca 12- 15 minuter. Blanda florsocker och vatten till glasyren. Bred detta på kakorna medan de fortfarande är varma och skär i bitar.

DSC_4058
DSC_4102
DSC_4112
DSC_4135

KRAM

LOADING..