Sweetchilimarinerade kycklinginnerfiléer med vitlökssås

 

IMG_4199

Hej hej

Rensat i frysen sista veckorna, skönt att få överblick där inne. Vi bara pular in matlådor och matvaror tills det knappt går att stänga lådorna och noll koll på vad som hamnar längst in. Hittade en påse kykcklinginnerfilé som jag tinade upp. Det äter man ju för sällan, så himla mört och gott! Gjorde en god marinad till och lät dem dra i några timmar.

IMG_4196

Sweetchilimarinerad kycklinginnerfilé
4-6 port

ca 1 kg kyckling innerfilé
1/2 dl sweet chili sås
2 msk olja
3 msk kinesisk soja
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk honung
3 msk santa maria allround marinad
salt & peppar

Blanda samman allt och låt dra ett par timmar i kylen (gärna över natten). Grilla på grillen för godast smak.

Till detta gjorde vi en blandad sallad med stekt halloumi, grillad zuchini, jordgubbar och blandade kalla grönsaker. Gott och fräscht! Och Åses vitlökssås till detta. Mums!

IMG_4197

Vitlökssås

100 gram philadelphiaost
1 dl majonnäs (Hellmanns)
3/4 dl gräddfil
2 vitlöksklyftor
salt och svartpeppar

Blanda samman och låt stå kallt en stund innan servering.

IMG_4202

Har ni testat nåt nytt gott på grillen i sommar? Grilla kan man ju göra hela hösten så jag tar tacksamt emot tips!

KRAM

  1. ÅsaS skriver:

    Jag vet inte vad som hände när vi grillade häromsistens. J hade hört/sett nånstans om grillad melon. Eh..?! 🤔 Jo, så det grillades både vattenmelon och honungsmelon här. Och jag måste erkänna att det var faktiskt inte så tokigt som det låter. Båda sorterna blev lite sötare, men inte så det störde smaken.
    Kanske något att testa?
    Och sen en helt annan fråga. Har du några bra Barcelona-tips för 20/21-åriga tjejer som drar iväg på weekend? Shopping, club, restaurang.. Något som passar deras halvträngda ekonomi.

  2. Hej, Gillar egentligen inte kycklinginnerfilé då man inte kommer undan den sena eller vad det är som finns med. Hur gör ni? Barnen vill absolut inte äta mer om de hittar den delen….
    Tack för en bra blogg!

    1. Aldrig märkt faktiskt! Kul att du gillar bloggen 🙂 kram

  3. Så gott med grillat! Kom fram till att det var väldigt länge sen vi grillade. Har mest blivit mat på muurikkan i sommar men nu var även det alldeles för länge sen. Till veckan får det helt klart bli utematlagning innan sambon börjar jobba igen.

  4. Mirelle skriver:

    Har den här sommaren förstått tjusningen med riktiga grillade hamburgare på högrev, så gott!
    Även testat dina chiliräkor👌🏼😋

    1. Mmm inte mycket som slår grymma burgare!! Inte ens räkorna 🙂 Kram

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..