ANNONS

Mockarulle – chokladrulltårta med kaffesmörkräm

/

DSC_0437

Hej hej

Är det något jag är svag för så är det kaffesmak på bakverk och framförallt på smörkräm! (DESSA småkakor är mina absoluta favoritkakor, livsfarligt goda!)

Gjorde en rulltårta med mockasmak som blev såå god. Älskar vanlig drömtårta men detta var nog snäppet godare.

DSC_0433

Mockarulle

lite olja till bakplåtspappret
1 dl potatismjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
4 ägg
2 dl strösocker + lite extra bakplåtspappret

Smörkräm
100 g smör
1 1/2 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
3 msk kallt starkt kaffe

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och pensla med lite olja (så fastnar inte kakan så lätt). Vispa ägg och socker poröst. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver för sig och vänd ner försiktigt i smeten med slickepott. Häll smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen ca 5 minuter i 250 C.

Vänd upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och låt kallna. Dra försiktigt bort bakplåtspapperet och lägg över en kökshandduk.

DSC_0364

Vispa smör, florsocker och vaniljsocker till en fluffig kräm. Blanda ner kaffet lite i taget, vispa hela tiden så smeten int skär sig. Bred krämen på kakan och rulla ihop den till en rulltårta. Lägg kallt en stund och skär den sedan i skivor och servera.

DSC_0371
DSC_0440
DSC_0442

GOTT! Och blir nästan godare efter ett par dar i kylen. Om den finns kvar så länge 😉

KRAM

7
49

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00