Beijinho

Hej hej

Här kommer kusinen till brigadeiro, beijinho! (Brigadeiro var nog förövrigt förra årets favvo-godis här inne, sååå många som testade och älskade dem! HÄR finns receptet. Busenkla.)

Båda är brasilianska specialiteter som finns på i princip alla barnkalas (typ som med våra chokladbollar?) och brukar vara poppis hos både stora och små.

Den vita kokosvarianten är lika enkel den att göra. Rullas antingen i kokos eller strösocker.

Beijinho
30 gram smör
ca 100 gram kokos
400 gram kondenserad mjölk

Värm den kondenserade mjölken, smöret och drygt hälften av kokosen i en kastrull och låt sjuda ca 10 min tills massan tjocknat. Häll ut smeten i en skål och ställ kallt att svalna. Forma sedan små runda bollar och doppa dem i kokos. Låt stelna i kyl.

Lägg dem gärna i små pappersformar så håller de formen fint. Söta och goda! Gillar ni kokos så älskar ni säkert dessa.

Enklare godis finns knappt! Går inte att misslyckas med 🙂

KRAM