Dan före dan före dopparedan

Innehåller annonslänkar

DSC_4147

Hej hej

I dag är det dan före dopparedan och det firas traditionsenligt med uppesittarkväll och Bingolotto. Gårdagens dan före dan före dopparedan firades med en del av släkten. Mickes brorsa och kusin med familj kom över på middag.

DSC_4148

DSC_4141

Min blus HÄR. Älskar kragen! (himla bekväm och användbar kjol HÄR)

DSC_4149
DSC_4150
DSC_4151

Det blev lasagne med tryffelpeccorino och sallad.

DSC_4157
DSC_4158
DSC_4159
DSC_4160

Söta fatet/brickan i terazzo HÄR, brukar servera snittar eller ost och pepparkakor eller lite vad som på dessa (har 2 st). Favvo!

Lasagne

ca 1 kg nötfärs
1,5 gul lök
2-3 schalottenlökar
2 st vitlöksklyftor
6 dl krossade tomater
2 dl vatten
1 msk dijonsenap
1 st köttbuljongtärning
2 msk oxfond
1-2msk kinesisk soja

Bryn löken, tillsätt köttfärs och fortsätt bryna. Tillsätt vatten, krossade tomater och resterande ingredienser. Låt puttra på svag värme i ca 45 min och smaka av med salt & peppar.

Bechamel:
100 g smör
0,75 dl mjöl
5 dl mjölk
3 dl vispgrädde
5 dl riven ost (gärna hälften parmesan och hälften mozzarella)

Gröna (eller vita) torra lasagneplattor
5 dl riven ost till toppingen
Tryffelpeccorino
sallad

Smält smör, vispa i mjöl, i med mjölk, grädde och ost. Vispa tills osten är helt smält. Smaka av med salt och mkt svartpeppar! Sen varvas lasagnen med plattor/köttfärssås/bechamel i varje lager och och mkt ost riven på toppen. In i ugnen, 200 grader i ca 35 min. Känn med sticka att den är genommjuk. Servera med en god sallad och en rejäl bit tryffelpeccorino att riva över. MUMS!!

DSC_4167

DSC_4161
DSC_4165
DSC_4164

Sebbe bor i sin ren-dräkt 🙂

Till dessert blev det kladdkaka i stekpanna med chokladtäcke, glass och chokladsås.

DSC_4169
DSC_4174

Recept på den har ni här: kladdkaka i stekpanna

Nu ska vi ut och armbåga oss fram i julhandeln för de sista inköpen. Mysigt tycker jag. Micke not so much 🙂

KRAM

LOADING..