Ljummen getostsallad med hallonvinägrett

DSC_5202

 

Hej hej

Hur har ni det därute, är ni många som jobbar hemifrån nu? Hoppas ni mår bra och framförallt era äldre nära och kära. Och är ni sjuka så hoppas jag på snabbt tillfrisknande 😘

Det här är en av mina favoriter som jag gör om och om igen. Ljummen sallad med getost och den goda hallonvinägretten. Smakerna i denna sallad är sååå himla goda ihop! I dag hade jag vaniljstekta päron i också men det brukar jag hoppa över.

Ljummen getostsallad med hallonvinägrett
2 port:

romansallad och babyspenat
ca 150 g getost i bit
4-6 skivor serranoskinka
2 nävar valnötter
honung
ärtskott
flingsalt
4 färdigkokta rödbetor
hallonvinägrett

Rosta valnötterna i en torr panna. Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en ugnsform. Skär osten i 2 skivor och lägg i ugnsformen bredvid rödbetorna. Detta värmes i ugnen 225 C tills osten börjat smälta lite i kanterna och rödbetorna är ljumna/varma. Skär salladen i bitar och blanda med spenat, lägg på tallrikar. Lägg på rödbetor och osten. Toppa med serrano och ärtskott. Ringla över lite honung och flingsalt och valnötter. Servera med hallonvinägrett.

DSC_5195
DSC_5197
DSC_5201
DSC_5200
DSC_5203
DSC_5205

Hallonvinägrett
1 dl frysta hallon
1 dl rapsolja
2 msk äppelcidervinäger
salt & peppar

Mixa alla ingredienser med stavmixer. Smaka av med salt & peppar.

DSC_5199
DSC_5209

KRAM

  1. Berith skriver:

    Hej
    Du la upp en lista med serier på instagram
    Kan jag få den
    Tack för en bra blogg

    1. Här kommer den:

      Serier
      Killing eve
      Outsider
      Elitskolan
      Hinterland
      Hand i hand
      Peaky blinders
      Love is blind
      l’m not ok with this
      Animal kingdom
      Elite
      A million little things
      All american
      Eagles
      Gåsmamman
      22 juli
      Lincoln Rhyme
      The outsider
      The good doctor
      The day
      My brilliant friend
      Ett otillåtet liv
      Safe
      Hjärtats vägar
      The Office
      DNA
      Kalifat

      (Serier jag fick tips om som jag ännu inte sett) kram

  2. Sanna skriver:

    Jag jobbar på en ICA Maxi och ser till så kunder får mat på bordet. Har varit en tuff vecka för oss. Gillar att läsa din blogg, bra blandning av allt 🙂
    Ha det gott!
    /Sanna

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..