ANNONS

Koreansk råbiff

/

DSC_6063

Hej hej

Lagade mat tillsammans med grannarna häromdagen tänkte jag skriva men det gjorde vi ju inte alls, vi blev snarare bjudna på mat 😉 Till förrätt blev det koreansk råbiff, killarna var i väg och köpte kött hos Kötthandlarn och fick den malen på plats (men nästa gång tar vi finskuren, gör sig nog ännu bättre i råbiff?). Receptet hittade Stina på kit.se så jag lånar det därifrån men det var lite väl stora portioner med 150 g/pers när man äter det som förrätt så man kan nog halvera det om man vill.

Koreans råbiff
1 port

150 g innanlår eller annat magert kött
2 tsk risvinäger
2 msk ljus soja
2 msk sesamolja
2 tsk rostade sesamfrön
1 st riven vitlöksklyftor
2 tsk riven ingefära
2 tsk finhackad salladslök
1 tsk svartpeppar

Till servering:
Skuren salladslök
Rostade sesamfrön
Koriander
Äggula
salt (att ställa ägget i)

Hacka köttet i 2×2 mm bitar med en vass kniv. Blanda med övriga ingredienser. Forma köttet till en puck, gärna med en form. Servera med äggula, salladslök och rostade sesamfrön. Vi hade även koriander och krasse på, älskar koriander!

DSC_6051
DSC_6044

Otroligt goda smaker, detta ska jag testa igen som huvudrätt med pommes och chilimajonnäs till också. Mmmm!

DSC_6055

Nåt för helgen kanske?

Jag ska sätta mig och fila på fredagsmenyn över en kopp kaffe nu.

KRAM

16

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00