Påsken i solen

Innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos, Åhléns och H&M

Stökigt sovrum och en tjuv som snor mobilen??

Hej hej

Vilken tur med vädret detta påsklov får man ju säga. Lite blåsigt och kallt emellan men mestadels sol ändå och man har kunnat umgås med vänner utomhus och sitta ute under en filt och bara varit. Kommer minnas påsken 2020 på många sätt men också många fina sätt. Saknar släktmiddagarna och våra föräldrar såklart men dem får vi träffa längre fram, det är ju som det är.

Långfredagen firades både med snittknytis med grannarna och senare en aw i solen på vår takterass. Så mysigt!

Jag gjorde rostbiffsnittar, de har ni kanske sett i bloggen tidigare.

Festliga rostbiffsnittar med lemoncurd
16 st

4 st brödskivor Polarbröd Sarek

Fyllning 1:
100 g färskost
1 msk hackad rödlök
2 msk hackad ättiksgurka eller bostongurka
1/2 krm svartpeppar
cayennepeppar

Fyllning 2:
50 g färskost
2 msk lemoncurd

Till garnering:
rostbiff
timjan
vindruvor

Blanda ingredienserna till respektive fyllning. Bred ut fyllning 1 på två av bröden och fyllning 2 på ett av bröden. Varva bröden på en skärbräda och avsluta med brödskivan utan fyllning. Dela i små trekantssnittar och dekorera med rostbiff, timjan och ett bär.

Utan timjan denna gång dock, det är gott till annars!

Jag hade ljuslila klänning HÄR och ljuslila örhängen HÄR.

Stina hade gjort löjromspizza, mmm så gott!! Typ samma recept som HÄR, med färdig pizzabotten. Himla smidigt.

Emelies färskostbollar i gräslök och krustader med skagenröra missade jag visst fota, var lite hungrig där 🙂

Lite senare sågs vi igen för en AW i solen på vår takterass med bubbel, koftor och filtar. Man får pälsa på sig i dessa dagar för att umgås 🙂

(Min klänning HÄR)

Vädret i dag verkar väl dock sådääär om man får klaga lite 😉

Hoppas ni njuter av sköna dagar och god mat oavsett.

KRAM