ANNONS

Klassisk banankaka med choklad

/

DSC_5153

Hej hej! 

Hoppad ni hade en fin Valborg. Vi brukar sällan ta oss till nån brasa i vanliga fall så det var ingen skillnad direkt. Åt gott gjorde vi, får visa sen.

DSC_5137

Har lite gamla bananer över som jag tänkte göra något gott av i dag. Några fick bli en banankaka. En riktig klassiker!

Saftig banankaka med choklad

75 g smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g choklad
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Smält smöret och låt svalna. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.

Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Hacka chokladen. Blanda ihop mjöl, choklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.

DSC_5122
DSC_5123
DSC_5124
DSC_5127

Häll blandningen i bröad/mjölad form. Grädda i 30-40 minuter, 175°C. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig.

DSC_5129
DSC_5130
DSC_5135
DSC_5139
DSC_5140
DSC_5147
DSC_5153

Servera gärna med en klick grädde till. MUMS!

Micke och jag halvligger i varsin fåtölj och kollar på gårdagens Robinson medan regnet smattrar ute. Hoppas på uppehåll sen så ska vi fylla vårt nya spabad! Olivia har en kompis över och utför experiment i köket, vågar inte ens kolla på förödelsen. Sebbe sitter vid datorn på sitt rum och sjunger glada trudelutter. Känns nästan som sönsagslunk i dag men det är ju f r e d a g. Så jag ska snart ta en dusch och piggna till och försöka kamouflera mina svullna röda ögonlock (korsallergi pga pollen, reagerar på allt möjligt så här års! måste ätit frukt, grönsaker och nötter jag inte tål, tröttsamt).

KRAM

8
66

Genom att klicka på "Skicka" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00