ANNONS

KNÄCKIG & SEG ÄPPELPAJ MED BRYNT SMÖR

/
IMG_0126

Hej hej

Tack för era äppeltips (kom gärna med fler!) Jag testade en paj jag fick tips om med kondenserad mjölk och havregryn och brynt smör i degen. Skulle kunnat äta bara smeten, den var såå god! (från Fridas food)

IMG_0128

Hade ungefär 4 äpplen i. Ta gärna en syrlig sort då själva smeten är väldigt söt. Och gärna en saftig sort som blir lite vattnig vid gräddning, min sort var lite för torr i konsistensen tycker jag. Gillar mer saftig konsistens i äppelpajer.

IMG_0125

Färsk att inte täta upp all smet..

IMG_0129

Knäckig och seg äppelpaj med brynt smör

ca 4-5 äpplen, gärna en saftig syrlig sort
3 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl grädde
1 dl kondenserad mjölk
125 g smör

Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Smält smöret i en kastrull och låt det bli lite brynt. Blanda i kondenserad mjölk och grädde. Blanda alla torra ingredienser och rör ihop med smöret.

Skala och skär äpplena i bitar. Lägg i en ugnssäker form och häll över smeten. Ställ in i ugnen och grädda i ca 30 minuter eller tills den är gyllene på ytan.

Servera med vaniljsås, turkisk yoghurt med honung eller vaniljglass.

IMG_0142
IMG_0144
IMG_0148

Jag hade nog min liiite för länge så den blev väldigt knaprig, men god ändå.

KRAM

1

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00