ANNONS

Snabblagad och god fisk & skaldjurspasta

/
DSC_1249

Hej måndag!

Mår ni bra?? Det gör jag! Njuter av ett skönt höstlov och lite ledighet.  I dag tänkte tipsa er om en uuuurgod skaldjurspasta som ni lätt svänger ihop.

DSC_1220

Fisk & skaldjurspasta, 4 port1 burk smaksatt creme fraiche saffran & tomat


1 dl grädde


1/2 dl vitt vin


2 krm socker


salt & vitpeppar


Santa Maria seafood & fish krydda


5 soltorkade tomater (gärna Ridderheims)


2 schalottenlökar


400 g lax


300 g räkor


1 msk skaldjursfond

Finhacka löken och strimla soltorkade tomater. Fräs i smör i en gryta tills löken blivit glansig. Häll på creme fraiche, grädde, vin, fond och kryddor. Låt koka upp och smaka av rikligt med Santa Maria seafood & fish kryddan. Skär laxen i kuber och skala räkorna. Lägg i laxen och låt sjuda ca 3 min. Ta kastrullen av plattan och vänd ner räkorna. Servera med nykokt pasta, sluuuurp! En citronklyfta och lite finriven parmesan  är pricken över i:et.

DSC_1210
DSC_1211
DSC_1244
DSC_1252

Önskar er en fin start på veckan!

KRAM

1

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Följ mig på Instagram!

@Matplatsen
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00