ANNONS

En perfekt Janssons frestelse

/
dsc_1325

Hej hej

Här har vi gått på jullov i dag! Eller ja barnen har, Micke jobbar i morgon och jag har en del att göra men sen checkar vi ut lite.

Det jag längtar allra mest efter på julbordet är Janssons frestelse. Bara att ha den i ugnen så doften sprider sig i huset på julaftons förmiddag, aaah. Det är jul det! Det tog väl typ 35 år innan jag ens smakade på Janssosn frestelse men nu är jag fast. Klart godaste på julbordet! (Det finns alltså hopp för er ungdomar som ännu inte börjat gilla det haha).

dsc_1277
dsc_1278
dsc_1279
dsc_1280
dsc_1325

Och en alldeles perfekt och krämig och smalrik Jansson går ni så här:

Krämig Janssons frestelse

1 kg fast potatis
2 gula lökar
2 stora burkar anjovis + spadet
7-8 dl vispgrädde
salt & peppar
50 g smör
ströbröd

Skala och skär potatisen i smala stickor. Lägg hälften av potatisen i botten på en form. Salta och peppra på. Skiva löken tunt och lägg den ovanpå potatisen. Toppa med ansjovis. Lägg på resterande potatis, salta & peppra, häll över anjovisspadet och grädden så det nästan täcker all potatis. Hyvla över smöret och strö över ströbrödet.

Grädda i vanlig ugnsvärme, 160 C, ca 2 h. Låt stå en stund så den ”sätter sig” innan den serveras.

KRAM

15

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Följ mig på Instagram!

@Matplatsen
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00